Dulce de Coco con Leche y Batata

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  • 10 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 90min
  • Porciones: 24
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 2 Tazas Coco secos pelados y rallados
  • 4 Tazas Agua
  • 2 Tazas Azúcar
  • 2 Ramitas Canela
  • 1/4 Cucharadita Sal
  • 3 Unidades Leche Evaporada Carnation UHT 300ml
  • 1 Lata Leche Condensada La Lechera® 403G.
  • 1 Libra Batata pelada, hervida sin sal y hecha puré
  • 1 Cucharada grande Extracto De Vainilla

Instrucciones

  1. Paso 1

    Lleva al fuego el coco, el agua, el azúcar, la canela y la sal, deja cocinar hasta que se consuma toda el agua.

  2. Paso 2

    Añade la Leche Evaporada CARNATION®, la Leche Condensada La Lechera®, la batata y la vainilla, deja cocinar por 10 minutos o hasta que tome la consistencia deseada, retira del fuego y sirve.

Tips

TIP:: La pulpa del coco verde provee proteína, calcio, fibra y grasa. La pulpa gruesa del coco seco o maduro es más abundante en proteína, fibra, minerales y grasa.

Utensilios

  • Utensilio lata
  • Utensilio lata
  • Utensilio Cuchara Ranurada
  • Utensilio Cuchara Ranurada

Información nutricional: 309kcal = 1,291kj /por porción

  • 0.49 Azúcar añadido
  • 308.63 Kcal Energía
  • 14.82 (mg) Calcio
  • 4.96 (g) Proteina
  • 0.71 (mg) Hierro
  • 201.08 (mg) Potasio
  • 60.60 IU Vitamina A
  • 0.60 IU Vitamina D
  • 40.69 (g) Carbohidratos
  • 33.86 (g) Azúcares
  • 3.72 (g) Fibra
  • 90.96 (mg) Sodio
  • 14.99 (g) Grasas
  • 11.94 (g) Grasas saturadas
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Máximo Bismarck

14.02.2022
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Este dulce me encanta y ahora con esta receta veré si me queda rico

Máximo Bismarck

14.02.2022
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Arianna

28.04.2020
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Muy fácil explicación nada complicado a realizar me gustó mucho?

Arianna

28.04.2020
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Muy fácil explicación nada complicado a realizar me gustó mucho?

Yajahira

22.04.2020
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Excelente
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¿Qué es un menú balanceado?

A balanced menu provides a variety of food groups and key nutrients.

MyMenu IQ™ generates a nutritional score, considering the energy content and the nutrients in the menu, and their contribution towards achieving nutritional recommendations as based on a 2,000 kcal daily diet for an average adult.
 
MyMenu IQ™ guides you to select a balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

¿Qué es la puntuación nutricional?
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Puedes mejorar el balance nutricional de este menú, para ayudarte a cumplir tus necesidades diarias de nutrientes.
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Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.
¡Excelente trabajo! (70 - 100)
Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.
La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Proteína
5g / 6%
Carbohidratos
40.7g / 51%
Grasas
15g / 43%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

Tip Nutricional

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