Dulce de Coco con Leche y Batata
La Lechera

  • Total

    90

  • dificultad

    Intermedio

  • Calificación

    4.6

Dulce de Coco con Leche y Batata

Por Francisco Gomez

No incluido en la receta

Utensilios

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    lata

  • srh_media_1745453208

    Cuchara Ranurada

Ingredientes

Porciones: 24

  • 2 Tazas Coco secos pelados y rallados
  • 4 Tazas Agua
  • 2 Tazas Azúcar
  • 2 Ramitas Canela
  • 1/4 Cucharadita Sal
  • 3 Unidades Leche Evaporada Carnation UHT 300ml
  • 1 Lata Leche Condensada La Lechera® 403G.
  • 1 Libra Batata pelada, hervida sin sal y hecha puré
  • 1 Cucharada grande Extracto De Vainilla
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¡A cocinar!

Paso 1

  • 1.Lleva al fuego el coco, el agua, el azúcar, la canela y la sal, deja cocinar hasta que se consuma toda el agua.

Paso 2

  • 2.Añade la Leche Evaporada CARNATION®, la Leche Condensada La Lechera®, la batata y la vainilla, deja cocinar por 10 minutos o hasta que tome la consistencia deseada, retira del fuego y sirve.

Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 40.7 g
Energía 308.6 kcal
Grasas 15 g
Fibra 3.7 g
Proteína 5 g
Grasas saturadas 11.9 g
Sodio 91 mg
Azúcares 33.9 g

TIP:

La pulpa del coco verde provee proteína, calcio, fibra y grasa. La pulpa gruesa del coco seco o maduro es más abundante en proteína, fibra, minerales y grasa.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

42 14.9g / 42%
52 40.6g / 52%
6 4.9g / 6%
15 308.6g / 15%

Evaluación de la receta (7)

4.6 de 5
7 calificaciones
  • 5 estrellas
    4
  • 4 estrellas
    3
  • 3 estrellas
    0
  • 2 estrellas
    0
  • 1 estrella
    0

Comentarios (6)

Carlos
09.12.2023

Hola, que tiempo de durabilidad tiene este dulce en refrigeración, es para emprender, gracias.

Chef Recetas
01.04.2024

¡Hola! Gracias por escribirnos. Puedes guardar refrigerado de 5 a 7 días.

Anónimo
23.07.2022

Mis suegros me trajeron del campo unos cocos tiernos y aproveché para hacer este rico dulce??

Máximo Bismarck
14.02.2022

Este dulce me encanta y ahora con esta receta veré si me queda rico

Arianna
28.04.2020

Muy fácil explicación nada complicado a realizar me gustó mucho?

Arianna
28.04.2020

Muy fácil explicación nada complicado a realizar me gustó mucho?

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