Pastel de Batata Coco y Malvaviscos

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  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 60min
  • Porciones: 20
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 2 Libras Batata Hervida con 1 cucharadita de sal y hecha puré
  • 1/2 Taza Mantequilla Derretida
  • 2 Cucharaditas Canela En Polvo
  • 1 Cucharadita Extracto De Vainilla
  • 2 Unidades Huevo batidos
  • 1 Lata Leche Condensada La Lechera® 403G.
  • 1/2 Taza Coco Rallado
  • 1 Unidad Leche Evaporada Carnation UHT 300ml
  • 1 1/2 Tazas Cereales Corn Flakes NESTLE®
  • 1 Taza Malvaviscos
  • 1/2 Taza Azúcar Crema
  • 1/2 Taza Almendras Picaditas
  • 1/2 Taza Pasas
  • 1/2 Barra Mantequilla

Instrucciones

  1. Para la cobertura:

    Combina todos los ingredientes y reserva.

  2. Paso 1

    Combina el puré con la mantequilla, la canela y la vainilla, agrega los huevos, la Leche Condensada LA LECHERA®, el coco y la Leche Evaporada CARNATION®, mezcla bien.

  3. Paso 2

    Vierte en un molde previamente engrasado, coloca por encima la cobertura reservada, lleva al horno precalentado a 350°F por 40 minutos. Pasado el tiempo, retira del horno, deja refrescar y sirve.

Utensilios

  • Utensilio Plato de hornear
  • Utensilio Horno
  • Utensilio cuenco
  • Utensilio Batidor

Información nutricional: 309kcal = 1,293kj /por porción

  • 1.84 (tbsp) Azúcar añadido
  • 309.05 Kcal Energía
  • 30.75 (mg) Calcio
  • 5.10 (g) Proteina
  • 1.17 (mg) Hierro
  • 480.38 (mg) Potasio
  • 110.92 IU Vitamina A
  • 0.42 IU Vitamina D
  • 41.50 (g) Carbohidratos
  • 24.03 (g) Azúcares
  • 3.80 (g) Fibra
  • 116.90 (mg) Sodio
  • 14.33 (g) Grasas
  • 8.79 (g) Grasas saturadas
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