Total
50
dificultad
Intermedio

Tarta de Coco

Name: Tarta de Coco
Total time: 50 min
Yield: 26
Cuisine: Francia,Fusión
Ingredients: 1 Taza Azúcar; 1 Ramita Canela En Polvo; 2 Tazas Coco; 1 Taza Agua; 1/2 Taza Azúcar; 1 Unidad Leche Evaporada Carnation UHT 135 ml; 1 Barra Mantequilla; 1 Unidad Huevo; 2 Tazas Harina Blanca; 1/2 Cucharada grande Polvo De Hornear; 1 Cucharadita Canela En Polvo; 1/8 Cucharadita Sal; 1/2 Cucharada grande Extracto De Vainilla; 8 Gramos Almendras

Por Francisco Gomez

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Ingredientes
¡A cocinar!
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No incluido en la receta

Utensilios

lata
Plato de hornear
Batidor
Horno
Mezclador

Ingredientes

Porciones: 26

1 Taza Azúcar
1 Ramita Canela En Polvo
2 Tazas Coco Rallado
1 Taza Agua
1/2 Taza Azúcar
1 Unidad Leche Evaporada Carnation UHT 135 ml
1 Barra Mantequilla
1 Unidad Huevo
2 Tazas Harina Blanca
1/2 Cucharada grande Polvo De Hornear
1 Cucharadita Canela En Polvo
1/8 Cucharadita Sal
1/2 Cucharada grande Extracto De Vainilla
8 Gramos Almendras Extracto (½ cucharada)

¡A cocinar!

Para el relleno.

1.Para el relleno, lleva al fuego el azúcar, la canela, el agua y el coco, cocina hasta que el líquido reduzca. Incorpora la Leche Evaporada CARNATIÓN®, cocina por 10 minutos más, retira la canela y del fuego, reserva.

Paso 2

2.En un bowl acrema la mantequilla y el azúcar, añade el huevo luego el harina junto con el polvo de hornear, la canela y la sal, alternándola con la Leche Evaporada CARNATION®, la vainilla y el extracto de almendras, mezcla bien.

Paso 3

3.Vierte en un molde engrasado la mitad de la masa, agrega la mezcla de coco reservada y cubre con la otra mitad de la masa. Lleva al horno precalentado a 350ºF por 30 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio, retira, deja refrescar y sirve.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 232.8 kcal = 975kj /por porción

Carbohidratos	24.3 g
Energía	232.8 kcal
Grasas	14.8 g
Fibra	3.1 g
Proteína	2.7 g
Grasas saturadas	11.8 g
Sodio	77.7 mg
Azúcares	14.8 g

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