Total
90
dificultad
Desafiante

Cake de Zanahoria y Coco

Name: Cake de Zanahoria y Coco
Total time: 90 min
Yield: 25
Cuisine: americano
Ingredients: 1/2 Taza Aceite De Girasol; 1 Taza Azúcar; 1 Unidad Leche Evaporada Carnation UTH 135 ml; 3 Unidades Huevo entero; 1 1/2 Taza Harina Blanca; 1 Cucharadita Bicarbonato De Sodio; 3/4 Cucharadita Sal De Mesa; 1 1/2 Cucharadita Polvo De Hornear; 1 1/2 Cucharadita Canela En Polvo; 1/2 Taza Nueces Pecanas; 1/2 Taza Coco; 1/2 Taza Piña; 1/2 Taza Zanahorias; 1/2 Taza Agua; 1 Unidad Leche Evaporada Carnation UHT 300ml; 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA® 183gr; 2 Unidades Yema De Huevo; 1 1/2 Cucharada grande Extracto De Vainilla; 1/2 Cucharadita Nuez Moscada; 1 Cucharada grande Ron

Por Francisco Gomez

Comparte este delicioso cake con tu familia o amigos y mantente en un peso más saludable.

Compartir
- Facebook
- Whatsapp
- X
- Pinterest
- Copiar enlace

Ingredientes
¡A cocinar!
Comentarios

No incluido en la receta

Utensilios

lata
Plato de hornear
Cuchara
Batidor
Aleta
Horno
Tamiz
Mezclador
Plato de servir

Ingredientes

Porciones: 25

1/2 Taza Aceite De Girasol
1 Taza Azúcar
1 Unidad Leche Evaporada Carnation UTH 135 ml
3 Unidades Huevo entero
1 1/2 Taza Harina Blanca
1 Cucharadita Bicarbonato De Sodio
3/4 Cucharadita Sal De Mesa
1 1/2 Cucharadita Polvo De Hornear
1 1/2 Cucharadita Canela En Polvo
1/2 Taza Nueces Pecanas
1/2 Taza Coco Rallado
1/2 Taza Piña Picadita
1/2 Taza Zanahorias Rallada
1/2 Taza Agua
1 Unidad Leche Evaporada Carnation UHT 300ml
1 Lata Leche Condensada LA LECHERA® 183gr
2 Unidades Yema De Huevo
1 1/2 Cucharada grande Extracto De Vainilla
1/2 Cucharadita Nuez Moscada
1 Cucharada grande Ron

¡A cocinar!

Para la salsa:

1.Lleva el agua, Leche Evaporada CARNATION® UHT 300ml, la Leche Condensada LA LECHERA®, las yemas de huevo, la vainilla y la nuez moscada al fuego para la crema, cocina hasta espesar, retira del fuego, deja refrescar, vierte el ron y reserva.

Paso 2:

2.En la batidora, bate el aceite y el azúcar, agrega los huevos uno a uno, vierte la Leche Evaporada CARNATION® 135ml.
3.Aparte, cierne la harina, el bicarbonato de soda, la sal, el polvo de hornear y la canela. Agrega a la mezcla reservada moviendo en forma envolvente, añade el coco, la zanahoria, la piña y las nueces, continúa batiendo hasta unificar bien, reserva.

Paso 3:

4.Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado, lleva al horno precalentado a 350ºF, por 40 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio. Retira del horno, deja refrescar, desmolda y sirve con la crema reservada.

Recetas de Cocina Relacionadas

INFORMACIÓN NUTRICIONAL 204 kcal = 854kj /por porción

Carbohidratos	22.4 g
Energía	204 kcal
Grasas	11.1 g
Fibra	1.3 g
Proteína	3.8 g
Grasas saturadas	4.2 g
Sodio	181.6 mg
Azúcares	16.1 g

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Compartirla

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.