Pastel de Guineo con Glaseado de Ron y Nueces

Name: Pastel de Guineo con Glaseado de Ron y Nueces
Total time: 60 min
Yield: 18
Cuisine: Fusión
Ingredients: 1 Taza Azúcar; 1/4 Taza Agua; 2 Piezas Guineo; 1/2 Taza Cherries; 1/2 Taza Nuez; 1 Barra Mantequilla; 1 Taza Azúcar Crema; 3 Piezas Huevo; 2 Tazas Harina Blanca; 1 Cucharada grande Polvo De Hornear; 1 Cucharadita Canela En Polvo; 1/4 Cucharadita Sal De Mesa; 1 Unidad Leche Evaporada Carnation UTH 135 ml; 3 Gramos Ron; 1 Cucharadita Extracto De Vainilla

Dificultad Fácil

COCINADA POR 2 personas

Porciones 18

Total 60 min

Utensilios

Plato de hornear

cuenco

Ingredientes

1 Taza Azúcar
1/4 Taza Agua
2 Piezas Guineo maduros, pelados y cortados en rodajas
1/2 Taza Cherries rojas y verdes, cortadas en mitades
1/2 Taza Nuez
1 Barra Mantequilla
1 Taza Azúcar Crema
3 Piezas Huevo
2 Tazas Harina Blanca
1 Cucharada grande Polvo De Hornear
1 Cucharadita Canela En Polvo molida
1/4 Cucharadita Sal De Mesa
1 Unidad Leche Evaporada Carnation UTH 135 ml
3 Gramos Ron cucharadas
1 Cucharadita Extracto De Vainilla

¡A cocinar!

Paso 1

1.Prepara un caramelo ligero con el azúcar y el agua, acaramela un molde, en el fondo del molde coloca en forma decorativo un guineo y las, las cherris y las nueces, reserva.

Paso 2

2.Aparte crema la mantequilla y el azúcar crema hasta suavizar, continúa batiendo, añade los huevos uno a uno. Aparte, cierne la harina, polvo para hornearla, canela y la sal.

Paso 3

3.Mezcla en forma envolvente, la mantequilla cremada con la harina, alternando con la Leche Evaporada CARNATION®, agrega, la vainilla, el guineo restante y una cucharada de ron, vierte en el molde decorado. Lleva al horno precalentado a 350ºF por 45 minutos o hasta que al introducir un palillo, éste salga limpio. Retira del horno, desmolda tibio, reserva el pastel.

Paso 4

4.Lleva al fuego el molde con el caramelo donde desmoldaste el pastel, vierte el ron restante, mezcla hasta desprender todo el caramelo, desglasa, baña el pastel con este glas y sirve.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
241.1 kcal = 1,008kj /por porción

Carbohidratos	39.1 g
Energía	241.1 kcal
Grasas	8.5 g
Fibra	1 g
Proteína	3.5 g
Grasas saturadas	4 g
Sodio	163.3 mg
Azúcares	27.4 g

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Evaluación de la receta (2)

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Comentarios (1)

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Luisa

20.05.2020

Me parecio muy interesante, pero para que es 1/4 de hielo ya que no veo el papel de este en la preparación

Chef Recetas Nestlé

26.01.2022

¡Hola! Gracias por su pregunta. Lleva 1/4 taza de agua. Ya actualizamos la receta. ¡Saludos!

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¿Qué componen las Calorías ?

Fat 31 8.4g / 31%

Carbohidratos 64 39g / 64%

Proteina 5 3.4g / 5%

Energykilocalories 12 241g / 12%

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