Total
105
dificultad
Fácil

Flan al Ron y Melocotón

Name: Flan al Ron y Melocotón
Total time: 105 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Tazas Melocotones Amarillos; 1 Unidad Leche Evaporada Carnation UHT 300ml; 1 Lata Leche Condensada La Lechera® De 405G.; 4 Unidades Huevo; 3 Cucharadas grandes Ron; 2 Cucharaditas Extracto De Vainilla; 1/8 Cucharadita Sal; 1/4 Taza agua; 1 Taza Azúcar

Por Francisco Gomez

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Ingredientes
¡A cocinar!
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No incluido en la receta

Utensilios

lata
Horno
Tamiz
Molde para muffins

Ingredientes

Porciones: 16

2 Tazas Melocotones Amarillos picados
1 Unidad Leche Evaporada Carnation UHT 300ml
1 Lata Leche Condensada La Lechera® De 405G.
4 Unidades Huevo
3 Cucharadas grandes Ron
2 Cucharaditas Extracto De Vainilla
1/8 Cucharadita Sal
1/4 Taza agua
1 Taza Azúcar

¡A cocinar!

Paso 1

1.Prepara el caramelo con el agua y el azúcar, acaramela un molde, reserva.
2.Coloca la mitad de los melocotones en el molde acaramelado, decora a tu gusto, reserva

Paso 2

3.Licúa el resto de los melocotones con los demás ingredientes y cuela, vierte en el molde acaramelado, tapa con papel de aluminio. Coloca el molde en baño María y lleva al horno precalentado a 350ºF por una hora o hasta que al introducir un palillo, éste salga limpio.

Paso 3

4.Pasado el tiempo, retira del horno, deja refrescar, desmolda y sirve frío.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 190.9 kcal = 799kj /por porción

Carbohidratos	32.7 g
Energía	190.9 kcal
Grasas	3.9 g
Fibra	0.3 g
Proteína	4.8 g
Grasas saturadas	1.8 g
Sodio	80 mg
Azúcares	32.4 g

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