Flan de Mermelada de Melon y Ciruelas

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  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 90min
  • Porciones: 14
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 1/4 Tazas agua
  • 2 Tazas Azúcar
  • 1 1/2 Taza Melón Melón Maduro, pelado y picado
  • 1/2 Taza Ciruelas Sin semillas, picaditas
  • 3 Cucharadas grandes Brandy
  • 1 Unidad Leche Evaporada Carnation UHT 300ml
  • 1 Lata Leche Condensada La Lechera® 405G.
  • 4 Unidades Huevo
  • 1/8 Cucharadita Sal
  • 1/2 Cucharadita Extracto De Vainilla

Instrucciones

  1. Para el Caramelo:

    Lleva al fuego ¼ Taza de agua y 1 Taza de azúcar, deja cocinar hasta formar un caramelo, acaramela un molde, reserva.

  2. Paso 1

    Lleva al fuego 1 Taza de agua, el melón y 1 Taza de azúcar, deja cocinar hasta formar un mermelada, añade las ciruelas y dos cucharadas del brandy, retira del fuego, coloca en el molde acaramelado, reserva.

  3. 3

  4. Paso 2

    Aparte, licua los demás ingredientes, añade el brandy restante, vierte en el molde con la mermelada. Tapa, coloca en baño María y lleva al horno precalentado a 350ºF por una hora o hasta que al introducir un palillo, éste salga limpio. Retira del horno, deja refrescar, desmolda y sirve.

Tips

TIP:: Puedes utilizar un baño María sobre la hornilla de tu estufa encendida en vez de llevar al horno.

Utensilios

  • Utensilio lata
  • Utensilio lata
  • Utensilio Molde para muffins
  • Utensilio Horno
  • Utensilio Plato de hornear
  • Utensilio Lámina de área
  • Utensilio Abrelatas
  • Utensilio Licuadora

Información nutricional: 280kcal = 1,171kj /por porción

  • 0.67 Azúcar añadido
  • 279.78 Kcal Energía
  • 12.71 (mg) Calcio
  • 5.44 (g) Proteina
  • 0.33 (mg) Hierro
  • 73.40 (mg) Potasio
  • 60.76 IU Vitamina A
  • 0.66 IU Vitamina D
  • 53.56 (g) Carbohidratos
  • 53.19 (g) Azúcares
  • 0.23 (g) Fibra
  • 95.20 (mg) Sodio
  • 4.40 (g) Grasas
  • 2.07 (g) Grasas saturadas
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Claudia

27.10.2020
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Saludos, leyendo las indicaciones de la receta, no dice cómo se hace el flan. Espero sus comentarios. Gracias.

Chef Recetas Nestlé

14.01.2022
¡Hola! Gracias por escribirnos. Hemos actualizado la receta.

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