Name: Flan de Zanahoria y Coco
Total time: 90 min
Yield: 16
Cuisine: americano
Ingredients: 1 Taza agua; 1 Taza Zanahorias; 2 Ramitas Canela; 2 Cucharadas grandes Azúcar; 1 Unidad Leche Evaporada Carnation UHT 300ml; 1 Lata Leche Condensada La Lechera® 405G.; 1 Taza Leche De Coco; 1/4 Cucharadita Sal; 4 Unidades Huevo; 1/4 Taza agua; 1 Taza Azúcar

Dificultad Fácil

Porciones 16

Total 90 min

Utensilios

lata

Plato de hornear

Horno

Lámina de área

Pan

Ingredientes

1 Taza agua
1 Taza Zanahorias Pelada y picada
2 Ramitas Canela
2 Cucharadas grandes Azúcar
1 Unidad Leche Evaporada Carnation UHT 300ml
1 Lata Leche Condensada La Lechera® 405G.
1 Taza Leche De Coco
1/4 Cucharadita Sal
4 Unidades Huevo
1/4 Taza agua
1 Taza Azúcar

¡A cocinar!

Paso 1

1. Prepara un almíbar con el agua y 1 taza de azúcar, acaramela un molde, reserva.

Paso 2

2. Lleva al fuego el agua, la zanahoria, y la canela, cocina por cinco minutos, retira del fuego, deja refrescar.

Paso 3

3. Licua la zanahoria junto con los demás ingredientes, cuela, vierte en el molde acaramelado, tapa con papel de aluminio. Coloca el molde en baño de maría.

Paso 4

4. Lleva al horno precalentado a 350ºF por una hora o hasta que al introducir un palillo este salga limpio. Pasado el tiempo, retira del horno, deja refrescar, desmolda y sirve.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
222.8 kcal = 933kj /por porción

Carbohidratos	35 g
Energía	222.8 kcal
Grasas	7.4 g
Fibra	1.1 g
Proteína	5.1 g
Grasas saturadas	5 g
Sodio	106.1 mg
Azúcares	33.4 g

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