Bizcochito de Coco y Piña

Name: Bizcochito de Coco y Piña
Prep time: PTM
Cook time: PTM
Total time: 45 min
Yield: 18.00 porciones
Cuisine: americano
Ingredients: 1 Barra Mantequilla; 1 Lata Leche Condensada La Lechera® 405G.; 2 Unidades Huevo; 2 Tazas Harina Blanca; 1/2 Cucharada grande Polvo De Hornear; 1/8 Cucharadita Sal; 1 Taza Coco; 1 Taza Piña; 1/4 Taza Cherries; 1/2 Cucharadita Ralladura de Limón; 2 Cucharadas grandes Ron

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Total: 45min
Porciones: 18
Dificultad: Fácil

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Ingredientes

1 Barra Mantequilla
1 Lata Leche Condensada La Lechera® 405G.
2 Unidades Huevo
2 Tazas Harina Blanca
1/2 Cucharada grande Polvo De Hornear
1/8 Cucharadita Sal
1 Taza Coco Rallado
1 Taza Piña Triturada
1/4 Taza Cherries Rojas y verdes, picaditas
1/2 Cucharadita Ralladura de Limón
2 Cucharadas grandes Ron

Instrucciones

Paso 1

Crema la mantequilla hasta suavizar, vierte la Leche Condensada LA LECHERA® y los huevos, mezcla. Añade la harina, el polvo para hornear, la sal, las frutas, la ralladura de limón y el ron, continúa batiendo hasta unificar bien.
Paso 2

Vierte en un molde previamente engrasado y enharinado, lleva al horno, precalentado a 350ºF por 30 minutos o hasta que al introducir un palillo, éste salga limpio. Pasado el tiempo, retira del horno, deja refrescar, desmolda y sirve.