CANELONES RELLENOS DE PESCADO
Carnation

  • Total

    30

  • dificultad

    Intermedio

  • Calificación

    4.8

Canelones Rellenos de Pescado

Por Francisco Gomez

No incluido en la receta

Utensilios

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    Horno

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    Cuchara de cocina

Ingredientes

Porciones: 6

  • 1 Libra Pescado Blanco picado
  • 1 Cucharada grande Sazón Completo Maggi®
  • 1 Cucharada grande Aceite De Oliva
  • 1 Unidad Ajo majado
  • 2 Cucharadas grandes Cebolla Blanca picadita
  • 1 Cucharada grande Cilantro cilantrico
  • 2 Cucharadas grandes Pasta De Tomates disuelta en ½ taza de agua caliente
  • 1 Libra Canelones o masa de lasaña, hervidos con sal al dente
  • 1/4 Taza Queso Parmesano rallado
  • 1 Lata Leche Evaporada Carnation® 315g
  • 1 Cucharada grande Harina Blanca
  • 1/8 Cucharadita Nuez Moscada rallada
  • 1/4 Cucharadita Sazón Completo Maggi®
  • 1 Cucharada grande Mantequilla
  • 2 Tazas Tomate Enlatado triturados
  • 1 Unidad Ajo majado
  • 1/2 Cucharadita Orégano
  • 2 Hojas Albahaca Fresca
  • 1 Cucharada grande Azúcar
  • 1 Cucharadita Sazón Completo Maggi®
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¡A cocinar!

  • 1.Sazona el pescado con el Sazón Completo MAGGI®. Aparte lleva al fuego el aceite, saltea por tres minutos el pescado, añade el ajo, la cebolla, el cilantrico y la pasta de tomate, deja cocinar por cinco minutos más, retira del fuego, deja refrescar.

Para la salsa blanca:

  • 2.Lleva el fuego la Leche Evaporada Carnation®, la harina de trigo, la nuez moscada, el Sazón Completo MAGGI® y la mantequilla. Cocina sin dejar de mover hasta espesar, retira del fuego y reserva.

Para la salsa roja:

  • 3.Lleva el fuego los últimos 6 ingredientes, cocina sin dejar de mover hasta espesar, retira del fuego, reserva.
  • 4.Rellena los canelones con el pescado reservado, reserva. En un molde vierte un poco de la salsa blanca, coloca los canelones reservados. Vierte la salsa blanca y el resto de la salsa roja, espolvorea el queso por encima. Lleva al horno precalentado a 350ºF por 15 minutos o hasta gratinar. Pasado el tiempo, retira del horno, deja refrescar y sirve.

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Carbohidratos 72.7 g
Energía 538.6 kcal
Grasas 13.6 g
Fibra 4.4 g
Proteína 30.7 g
Grasas saturadas 4.5 g
Sodio 753.9 mg
Azúcares 12.4 g

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Menú balanceado

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Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

22 13.5g / 22%
55 72.6g / 55%
23 30.6g / 23%
26 538.6g / 26%

Evaluación de la receta (4)

4.8 de 5
4 calificaciones
  • 5 estrellas
    3
  • 4 estrellas
    1
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    0

Comentarios (3)

Madelania
09.10.2024

Algo diferente para salir de la monotonía en la cocina 🍳👏👏

Anónimo
09.10.2024

Me encanta! Y una excelente opción para variar la forma de comer pescado.

Anónimo
21.04.2022

Me acanta ' el pescado. Amo la pastas' y más con los productos Nestlé todo me queda mucho mejor. En sabor y calidad con Nestlé puedo cocinar.

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