Rollitos de Berenjena y Plátanos Maduros

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  • 2 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 60min
    Preparación: 60min
  • Porciones: 10
  • Dificultad: Desafiante

Ingredientes

  • 3 Unidades Platano Maduro pelados y hervidos con 1 Caldo de Gallina Mi Sabor Maggi®
  • 2 Cucharadas grandes Mantequilla
  • 1 Unidad Huevo batido
  • 1 Cucharadita Sazón Completo Maggi®
  • 1 Cucharada grande Aceite De Oliva
  • 3 Unidades Berenjenas cortadas en lonjas, limpias
  • 1 Unidad Leche Evaporada Carnation UHT 300ml
  • 2 Cucharadas grandes Harina Blanca
  • 1/8 Cucharadita Pimienta Negra Molida
  • 1/4 Cucharadita Nuez Moscada rallada
  • 1 Tableta Caldo De Gallina Mi Sabor Maggi®
  • 1 Taza Queso Mozzarella Rallado
  • 1/2 Cucharadita Pimentón molido

Instrucciones

  1. para el pure

    Prepara un puré con los plátanos, agrega la mantequilla, el huevo y el Sazón Completo MAGGI®, reserva.

  2. En el aceite caliente, saltea las berenjenas por ambos lados, reserva.

  3. Para la salsa

    Aparte, lleva al fuego la lata de Leche Evaporada CARNATION®, la harina, la pimienta, la nuez moscada y el de Caldo de Gallina MAGGI® Mi Sabor cocina sin dejar de mover hasta espesar, retira del fuego, reserva.

  4. Forma los rollos con las berenjenas, el puré y el queso. Coloca en un molde, baña con la salsa reservada, espolvorea el pimentón por encima. Lleva al horno precalentado a 350ºF por 20 minutos o hasta gratinar. Retira del horno, sirve.

Utensilios

  • Utensilio Licuadora de inmersión
  • Utensilio cuenco
  • Utensilio Pan
  • Utensilio Aleta
  • Utensilio lata
  • Utensilio Batidor
  • Utensilio Plato de hornear
  • Utensilio Horno

Información nutricional: 227kcal = 951kj /por porción

  • 227.39 Kcal Energía
  • 75.34 (mg) Calcio
  • 7.66 (g) Proteina
  • 0.86 (mg) Hierro
  • 606.09 (mg) Potasio
  • 31.44 (g) Carbohidratos
  • 16.36 (g) Azúcares
  • 5.50 (g) Fibra
  • 456.41 (mg) Sodio
  • 9.40 (g) Grasas
  • 4.66 (g) Grasas saturadas
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Solanyi Michelle

18.03.2022
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Me quedo exquisito y más usando los productos Nestlé. No los cambio por nada!

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