Name: Lasagna de Berenjenas y Garbanzos
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: americano
Ingredients: 1 Libra de pasta; 4 Berenjenas; 1/2 Cucharada de Sazón Completo Maggi®; 2 Cucharadas de aceite de oliva; 2 Cucharadas de mantequilla; 3 Cucharadas de harina blanca; 2 Envases de Leche Evaporada Carnation® UHT 300ml; 1/4 Taza de perejil; 2 Tazas de garbanzos; 2 Tabletas de Caldo De Gallina Mi Sabor Maggi®; 2 Tazas de queso mozzarella

Dificultad Desafiante

Porciones 12

Total 40 min

Utensilios

Pan

Batidor

Vaso medidor de vidrio

Cuchara de cocina

Plato de hornear

Horno

Aleta

Plato de servir

Ingredientes

1 Libra de pasta lasaña, hervida con sal
4 Berenjenas medianas, peladas y cortadas en lonjas
1/2 Cucharada de Sazón Completo Maggi®
2 Cucharadas de aceite de oliva
2 Cucharadas de mantequilla
3 Cucharadas de harina blanca
2 Envases de Leche Evaporada Carnation® UHT 300ml
1/4 Taza de perejil picadito
2 Tazas de garbanzos cocidos
2 Tabletas de Caldo De Gallina Mi Sabor Maggi®
2 Tazas de queso mozzarella rallado

¡A cocinar!

Paso 1:

1. En el aceite caliente dora las berenjenas previamente sazonadas con el Sazón Completo Maggi® por ambos lados, escúrrelas sobre papel toalla, reserva. Sofríe la mantequilla y la harina, vierte la Leche Evaporada Carnation® y el Caldo De Gallina Mi Sabor Maggi®, cocina por 5 minutos sin dejar de mover para que no se formen grumos, agrega el perejil y los garbanzos, mezcla bien y retira del fuego.

Paso 2:

2. En un molde vierte un poco de la salsa, coloca una camada de lasaña, una de berenjenas, un poco del queso, repite esta acción hasta terminar con salsa y queso. Lleva al horno precalentado a 400°F por 20 minutos o hasta gratinar, retira del horno y sirve.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
472.1 kcal = 1,975kj /por porción

Carbohidratos	67.8 g
Energía	472.1 kcal
Grasas	13.4 g
Fibra	11.1 g
Proteína	21.9 g
Grasas saturadas	6.3 g
Sodio	677.6 mg

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¿Qué componen las Calorías ?

Fat 25 13.3g / 25%

Carbohidratos 57 67.8g / 57%

Proteina 18 21.8g / 18%

Energykilocalories 23 472.1g / 23%

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