Total
60
dificultad
Desafiante
Calificación
5

Lasaña de Vegetales

Name: Lasaña de Vegetales
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 1 Libra de lasaña; 1 Cucharada de aceite de oliva; ½ Taza de cebolla; ½ Taza de pimiento rojo; 1 Taza de zanahoria; 1 Taza de zucchini; 1 Taza de flores de brócoli; 1 Taza de vainitas; 1 Taza de berenjenas; 1 Cucharadita de Sazón Completo MAGGI®; 2 Tazas de queso mozzarella; ½ Taza de queso parmesano; 2 Unidades Leche Evaporada Carnation UHT 300ml; 2 Cucharadas de harina; 1 Cucharada de mantequilla; 1 Tableta de Caldo de Gallina MAGGI® Mi Sabor; 4 Tazas de tomates; 1 Tableta de Caldo de Gallina MAGGI® Mi Sabor; 1 Cucharada de tomillo; 2 Dientes de ajo; ¼ Taza de azúcar; 1 Cucharada de aceite de oliva

Por Francisco Gomez

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Ingredientes
¡A cocinar!
Comentarios

No incluido en la receta

Utensilios

Tabla de cortar
lata
Plato de hornear
Pan
Cuchara
Aleta

Ingredientes

Porciones: 12

1 Libra de lasaña hervida con sal
1 Cucharada de aceite de oliva
½ Taza de cebolla picadita
½ Taza de pimiento rojo picadito
1 Taza de zanahoria picaditas
1 Taza de zucchini picaditas
1 Taza de flores de brócoli picadito
1 Taza de vainitas picadas
1 Taza de berenjenas picadas
1 Cucharadita de Sazón Completo MAGGI®
2 Tazas de queso mozzarella rallado
½ Taza de queso parmesano rallado
2 Unidades Leche Evaporada Carnation UHT 300ml
2 Cucharadas de harina
1 Cucharada de mantequilla
1 Tableta de Caldo de Gallina MAGGI® Mi Sabor
4 Tazas de tomates maduros, pelados y picados
1 Tableta de Caldo de Gallina MAGGI® Mi Sabor
1 Cucharada de tomillo picadito
2 Dientes de ajo picaditos
¼ Taza de azúcar
1 Cucharada de aceite de oliva

¡A cocinar!

para las salsas:

1.Para la salsa bechamel:
2.Lleva al fuego la de Leche Evaporada CARNATION®, 2 Cucharadas de harina, 1 Cucharada de mantequilla y 1 Tableta de Caldo de Gallina MAGGI® Mi Sabor y cocina hasta espesar, retira y reserva.
3.Para la salsa roja:
4.Aparte Lleva al fuego 4 Tazas de tomates maduros, 1 Tableta de Caldo de Gallina MAGGI® Mi Sabor, 1 Cucharada de tomillo, 2 Dientes de ajo, ¼ Taza de azúcar, 1 Cucharada de aceite de oliva y cocina hasta espesar, retira y reserva.

Paso 2

5.En el aceite caliente sofríe por tres minutos los vegetales, reserva.

Paso 3

6.Coloca en un molde un poco de la salsa bechamel, una camada de lasaña, los vegetales, un poco de la salsa roja, queso mozzarella, lasaña y salsa, repite este procedimiento hasta terminar con salsa roja y el queso parmesano