Berenjenas a la Bechamel

Para la salsa.

• 1.Para la salsa, mezcla los últimos 5 ingredientes, lleva al fuego, cocina moviendo constantemente hasta que tome la consistencia deseada, retira del fuego, reserva.

• 2.Coloca las berenjenas en agua de sal por 10 minutos, escúrrelas. Pásalas por los huevos batidos con el Sazón Completo MAGGI® y espolvoréalas con la harina, fríelas en el aceite caliente, retíralas del fuego y reserva.

• 3.En un molde para horno, vierte un poco de la salsa reservada, coloca una camada de berenjena y un poco de queso. Repite esta acción hasta terminar con queso. Lleva al horno precalentada a 350ºF por 25 minutos o hasta gratinar. Retira del horno, deja refrescar y sirve.