Name: Berenjenas a la Bechamel
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: americano
Ingredients: 6 Unidades Berenjenas; 1 Taza Harina Blanca; 2 Unidades Huevo entero; 1 Cucharada grande Sazón Completo MAGGI®; 2 Tazas Queso Edam; 2 Unidades Leche Evaporada Carnation Queso UHT 290ml; 1 Cucharada grande Harina Blanca; 1 Sobre Sopita En Polvo Gallinita Maggi®; 2 Cucharadas grandes Mantequilla; 1/8 Cucharadita Nuez Moscada

Dificultad Intermedio

Porciones 8

Total 45 min

Utensilios

Batidor

Pan

Cuchara de cocina

Plato de hornear

Horno

lata

Tenedor

cuenco

Plato de servir

Aleta

Ingredientes

6 Unidades Berenjenas Peladas
1 Taza Harina Blanca
2 Unidades Huevo entero
1 Cucharada grande Sazón Completo MAGGI®
2 Tazas Queso Edam Rallada
2 Unidades Leche Evaporada Carnation Queso UHT 290ml
1 Cucharada grande Harina Blanca
1 Sobre Sopita En Polvo Gallinita Maggi®
2 Cucharadas grandes Mantequilla
1/8 Cucharadita Nuez Moscada Rallada

¡A cocinar!

Para la salsa.

1. Para la salsa, mezcla los últimos 5 ingredientes, lleva al fuego, cocina moviendo constantemente hasta que tome la consistencia deseada, retira del fuego, reserva.

2. Coloca las berenjenas en agua de sal por 10 minutos, escúrrelas. Pásalas por los huevos batidos con el Sazón Completo MAGGI® y espolvoréalas con la harina, fríelas en el aceite caliente, retíralas del fuego y reserva.

3. En un molde para horno, vierte un poco de la salsa reservada, coloca una camada de berenjena y un poco de queso. Repite esta acción hasta terminar con queso. Lleva al horno precalentada a 350ºF por 25 minutos o hasta gratinar. Retira del horno, deja refrescar y sirve.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
381.6 kcal = 1,598kj /por porción

Carbohidratos	39.8 g
Energía	381.6 kcal
Grasas	17.9 g
Fibra	10.7 g
Proteína	18.5 g
Grasas saturadas	10.2 g
Sodio	879.8 mg
Azúcares	17.9 g

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Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

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La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Fat 41 17.8g / 41%

Carbohidratos 41 39.8g / 41%

Proteina 18 18.5g / 18%

Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

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Carbohidratos 41 39.8g / 41%

Proteina 18 18.5g / 18%

Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

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