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Bombitas de Platanos Maduros con Pollo

¿Sabías que el queso mozzarella es muy recomendado en las dietas de control de peso por su bajo contenido de calorías?

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  • Total: 45min
    Preparación: 5min
    Cocción: 40min
  • Porciones: 10
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 4 Plátanos maduros pelados y hervidos con sal
  • ¼ Barra de mantequilla
  • 2 Yemas de huevo
  • ½ Taza de queso mozzarella rallado
  • ½ Libra de pechuga de pollo cocida con ½ taza de agua, ½ cucharada de Sazón Completo MAGGI® y desmenuzada
  • 1 Cucharada de aceite
  • 1 Cucharada de pasta de tomates
  • ¼ Taza de c/u de estos pimientos rojos y amarillos picaditos
  • 1 Cucharadita de canela molida
  • 1 ½ Tazas de Leche Evaporada CARNATION®
  • 2 Cucharadas de harina
  • ¼ Cucharadita de pimienta molida
  • 1 Cucharada de mantequilla
  • 1 Tableta de Caldo de Pollo MAGGI®

Instrucciones

  1. Paso 1

    Prepara un puré con los plátanos maduros, barra de mantequilla y las yemas de huevo, reserva.

  2. Paso 2

    Para el relleno, en el aceite caliente, sofríe la pasta de tomates, los pimientos y la canela. Agrega el pollo, deja cocinar por 5 minutos o hasta consumir todo el líquido.

  3. Paso 3

    Aparte lleva al fuego todos los ingredientes de la salsa, deja cocinar hasta espesar, retira del fuego y reserva.

  4. Paso 4

    Formar las bolitas con el puré reservado, y rellénalas con la mezcla de relleno reservada. Colócalas en un molde, vierte la salsa por encima, cubre con el queso, lleva al horno precalentado a 350ºF por 20 minutos. Pasado el tiempo, retira del horno y sirve.

Utensilios

  • cuenco
  • Batidora de mano
  • Pan
  • Aleta
  • Horno
  • Plato de hornear

Información nutricional: 204kcal = 855kj /por porción

  • 116.37 (mg) Colesterol
  • 204.36 Kcal Energía
  • 7.36 (g) Proteina
  • 26.77 (g) Carbohidratos
  • 2.11 (g) Fibra
  • 267.62 (mg) Sodio
  • 8.66 (g) Grasas
  • 4.04 (g) Grasas saturadas
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