Bolitas de Plátano Maduro Rellenas de Bacalao

Name: Bolitas de Plátano Maduro Rellenas de Bacalao
Total time: 30 min
Yield: 15
Cuisine: Local
Ingredients: 1 Libra Bacalao; 1 Cucharada grande Aceite De Oliva; 1/2 Taza Cebolla Blanca; 1/2 Taza Pimiento Morron Rojo; 2 Manojos Cilantrico; 1 1/2 Taza Platano Maduro; 2 Cucharaditas Sazón Completo Maggi®; 1/2 Caja Leche Evaporada Carnation® UHT 317g; 1/4 Cucharadita Nuez Moscada; 2 Unidades Huevo; 1/2 Taza Pan Rallado; 2 Tazas Aceite De Maíz

Dificultad Fácil

Porciones 15

Total 30 min

Utensilios

cuenco

Pan

Ingredientes

1 Libra Bacalao Desalado y desmenuzado
1 Cucharada grande Aceite De Oliva
1/2 Taza Cebolla Blanca Rallada
1/2 Taza Pimiento Morron, Rojo Picadito
2 Manojos Cilantrico Picadito
1 1/2 Taza Platano Maduro
2 Cucharaditas Sazón Completo Maggi®
1/2 Caja Leche Evaporada Carnation® UHT 317g
1/4 Cucharadita Nuez Moscada Rallada
2 Unidades Huevo Batidos
1/2 Taza Pan Rallado
2 Tazas Aceite De Maíz para freír

¡A cocinar!

Paso 1

1. En el aceite, sofríe la cebolla y el pimiento rojo, añade el bacalao y el cilantrito. Retira y reserva.

Paso 2

2. En un bowl, combina el mangú, el Sazón Completo MAGGI®, la Leche Evaporada CARNATION® y la nuez moscada, mezcla bien, forma las bolitas y rellena con el bacalao, pásalas por el huevo y por el pan.

Paso 3

3. Fríe en el aceite caliente hasta dorar y sirve de inmediato.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
91.2 kcal = 381kj /por porción

Carbohidratos	9.8 g
Energía	91.2 kcal
Grasas	2.6 g
Fibra	1.2 g
Proteína	8 g
Grasas saturadas	0.8 g
Sodio	212 mg

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