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5

Sancocho de Habichuelas, Chorizo y Pasta

Name: Sancocho de Habichuelas, Chorizo y Pasta
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Local,Nacional
Ingredients: 2 Unidades Chorizo; 2 Libras Carne De Cerdo; 1 Cucharada grande Sazón Completo MAGGI®; 1 Cucharadita Ajo; 1 1/2 Libras Chuleta De Cerdo; 1/2 Taza Cebolla Roja; 1/2 Taza Ají cubanela; 1/2 Taza Pimiento Morron Rojo; 1 Libra Auyama; 1 Manojo Cilantrico; 2 Sobres Caldo en Polvo Gallinita MAGGI®; 1 Libra Habichuelas Blancas; 1 Taza Coditos; 8 Tazas Agua

Por Francisco Gomez

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Ingredientes
¡A cocinar!
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Utensilios

lata
cuenco
Cuchara
Cuchara de cocina
Cucharón
Plato de servir

Ingredientes

Porciones: 12

2 Unidades Chorizo medianos, picados en rodajas
2 Libras Carne De Cerdo picada en cubos, lavada con 2 sobres de Naranja agria MAGGI®, disueltos en 1 taza de agua
1 Cucharada grande Sazón Completo MAGGI®
1 Cucharadita Ajo picadito
1 1/2 Libras Chuleta De Cerdo ahumada, picada en cubos
1/2 Taza Cebolla Roja picadita
1/2 Taza Ají cubanela picadito
1/2 Taza Pimiento Morron, Rojo picadito
1 Libra Auyama picada en dados
1 Manojo Cilantrico y cliantro ancho
2 Sobres Caldo en Polvo Gallinita MAGGI® disuelto en 2 tazas de agua
1 Libra Habichuelas Blancas cocidas
1 Taza Coditos crudos
8 Tazas Agua caliente

¡A cocinar!

Paso 1:

1.Lava la carne de cerdo con las bolsas de Naranja Agria MAGGI®, retira el agua y sazona con el Sazón Completo MAGGI®, reserva.

Paso 2:

2.Dora el chorizo en una olla, retíralo, en esa misma grasa agrega la carne de cerdo previamente sazonada y las chuletas, cocina hasta dorar, retira la carne y reserva.

Paso 3:

3.En la misma olla, sofríe la cebolla, el ají, el pimiento, la auyama y los Caldos en Polvo Gallinita MAGGI®. Añade el agua y el cilantrito. Cocina por 15 minutos, retira la auyama, licúala y vuelve a verter en la preparación, añade las carnes, los coditos, las habichuelas y el chorizo. Cocina hasta que los coditos estén cocidos y sirve.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 470.2 kcal = 1,966kj /por porción

Carbohidratos	22 g
Energía	470.2 kcal
Grasas	29.3 g
Fibra	3.4 g
Proteína	29.1 g
Grasas saturadas	10.3 g
Sodio	1757.3 mg
Azúcares	1.9 g

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¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Fat 57 29.3g / 57%

Carbohidratos 18 21.9g / 18%

Proteina 25 29.1g / 25%

Energykilocalories 23 470.1g / 23%

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