Sancocho dominicano

Deleita a tus seres queridos con un plato tradicional de la cocina dominicana. Conoce nuestra receta y prepara un tradicional sancocho dominicano.

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  • 32 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 150min
    Preparación: 150min
  • Porciones: 12
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 1 Libra Carne de Res
  • 1 Libra Carne De Cerdo
  • 3 Cucharadas grandes Sazón Completo Maggi®
  • 2 Libras Pollo
  • 1 Cucharada grande Aceite De Girasol
  • 2 Libras Auyama pelada y cortada en dados
  • 20 Tazas Agua caliente
  • 1 Unidad Ají cubanela
  • 1 Libra Yuca yautía y ñame, pelada y cortada en cubos
  • 2 Tabletas Caldo De Gallina Mi Sabor Maggi®
  • 1 Unidad Atado de Verduras
  • 8 Onzas Longaniza Picadita
  • 3 Tazas Platano Verde Picado

Instrucciones

  1. Paso 1

    Sazona las carnes con el Sazón Completo MAGGI®. Reserva. En una olla lleva al fuego el aceite hasta calentar, sofríe las carnes por 5 minutos, agrega la mitad de la auyama, tapa y cocina hasta que las carnes estén blandas.

  2. Paso 2

    Pasdo el tiempo, retira las carnes de la olla, reservas. En la misma olla, añade la longaniza y el agua, cuando rompa el hervor, agrega los víveres y el resto de la auyama.

  3. Deja cocinar por 10 minutos más, pasado el tiempo, incorpora las carnes, el ají, el atado de verduras, el agrio naranja, el de Caldo De Gallina Mi Sabor MAGGI® , cocina por 10 minutos más o hasta obtener la consistencia deseada. retira del fuego y sirve.

Utensilios

  • Utensilio lata
  • Utensilio Cuchara
  • Utensilio lata
  • Utensilio Cucharón
  • Utensilio Batidor

Información nutricional: 466kcal = 1,948kj /por porción

  • 105.46 (mg) Colesterol
  • 465.70 Kcal Energía
  • 64.31 (mg) Calcio
  • 34.45 (g) Proteina
  • 3.32 (mg) Hierro
  • 1074.46 (mg) Potasio
  • 34.45 (g) Carbohidratos
  • 2.90 (g) Fibra
  • 1640.19 (mg) Sodio
  • 21.49 (g) Grasas
  • 6.34 (g) Grasas saturadas
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Anónimo

21.04.2022
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ME ENCANTA USAR EL COMPLETO MAGGI, CON ESE LIGERO SABOR A OREGANO QUE DA UN GUSTO INCREIBLE. ESE SAZON ESTA IGUAL QUE CARNETION...PONE BUENO TODO LO QUE TOCA. BENDICIONES A TODOS.

Anónimo

29.03.2022
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Por qué no le agregan ajo en polvo para que el sancocho tenga mas sabor dominicano

Chef Recetas Nestlé

07.04.2022
¡Hola! Muchas gracias por tu comentario. El Sazón Completo MAGGI® y el Caldo de Gallina MAGGI® contienen ajo, te invitamos a ver la etiqueta de los productos para que descubras los ingredientes que tienen y como logran que los platos tengan ese sabor característico de nosotros los dominicanos :) ¡Saludos!

DAYRON T.

03.02.2022
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grasias porayudarme

Richar

03.09.2021
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Excelente.

José Luis

09.07.2021
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Anónimo

04.07.2021
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Me encantan las recetas que muestran muy buenas

Narda

10.06.2021
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Me gustaría receta dietética y postres

Chef Recetas Nestlé

18.01.2022
¡Hola! Dentro de la plataforma puedes encontrar una gran variedad de recetas en la opción de "Postres" como también, al suscribirte puedes descargar los recetarios disponibles y obtener recetas saludables con nuestros productos Nestlé. Esperamos que esto sea de ayuda, ¡Saludos!

Narda

10.06.2021
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¿Qué es un menú balanceado?

A balanced menu provides a variety of food groups and key nutrients.

MyMenu IQ™ generates a nutritional score, considering the energy content and the nutrients in the menu, and their contribution towards achieving nutritional recommendations as based on a 2,000 kcal daily diet for an average adult.
 
MyMenu IQ™ guides you to select a balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

¿Qué es la puntuación nutricional?
¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)
Puedes mejorar el balance nutricional de este menú, para ayudarte a cumplir tus necesidades diarias de nutrientes.
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Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.
¡Excelente trabajo! (70 - 100)
Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.
La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Proteína
34.4g / 30%
Carbohidratos
34.4g / 29%
Grasas
21.5g / 41%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

Tip Nutricional

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