Sancocho de Guandules
Maggi

  • Total

    60

  • dificultad

    Fácil

  • Calificación

    4.6

Sancocho de Guandules

Por Francisco Gomez

No incluido en la receta

Utensilios

  • srh_media_1745452780

    lata

Ingredientes

Porciones: 12

  • 2 Libras Guandules Verdes o cuatro latas de guandules con su líquido
  • 12 Tazas Agua
  • 1 Libra Tocineta
  • 5 Onzas Jamon Ahumado
  • 1 Cucharada grande Aceite De Canola
  • 1 Libra Pollo sazonado con 1 cda. de Sazón Completo MAGGI®
  • 5 Onzas Chuleta De Cerdo ahumadas, cortada en dados
  • 5 Onzas Longaniza cortada en rodajas
  • 3 Unidades Platano Verde pelados y picados en rodajas
  • 1 Unidad Atado de Verduras
  • 1 Taza Yautía Blanca, ñame, yuca y auyama, peladas y picadas
  • 2 Unidades Ají cubanela y 4 ajíes gustosos
  • 1/2 Cucharada grande Orégano
  • 2 Tabletas Caldo De Gallina Mi Sabor Maggi®
Compartir lista de ingredientes
Banner new brand

¡A cocinar!

Paso 1

  • 1.Lleva al fuego los guandules con la mitad del agua, el tocino y los huesos de jamón, deja cocinar hasta ablandar. Retire del fuego, reserva.

Paso 2

  • 2.En el aceite caliente sofríe hasta dorar el pollo, las chuletas, y la longaniza, vierte el agua restante, los guandules reservados con todo su líquido, el tocino y los huesos de jamón.

Paso 3

  • 3.Cuando rompa el hervor agrega los víveres, los ajíes, el orégano y el atado de verduras. Deja cocinar hasta que todo todos este blando.

Paso 4

  • 4.En dos tazas del líquido de cocción disuelve las tabletas de Caldo de Pollo MAGGI®, vierte a la preparación, junto con la Naranja Agria MAGGI®, continúa cocinando hasta que tome la consistencia deseada. Retira del fuego y sirve.

Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 36.7 g
Energía 484.1 kcal
Grasas 27.1 g
Fibra 5.8 g
Proteína 24.8 g
Grasas saturadas 8.4 g
Sodio 900.6 mg
Azúcares 10 g

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

50 27.1g / 50%
30 36.7g / 30%
20 24.7g / 20%
24 484.1g / 24%

Evaluación de la receta (20)

4.6 de 5
20 calificaciones
  • 5 estrellas
    11
  • 4 estrellas
    9
  • 3 estrellas
    0
  • 2 estrellas
    0
  • 1 estrella
    0

Comentarios (19)

Anónimo
04.10.2024

Este se convirtió en mi caldo favoritooo

Anónimo
02.10.2024

Me encanta esta receta de sancocho de guandules!

pamela
04.02.2024

Excelente receta, me quedo excelente.

Zaira
03.07.2023

Excelente receta

MARSI FRANCISCA
02.08.2022

Excelente receta

Recetas relacionadas

SANCOCHO DE 7 CARNES
Maggi
  • 35'
  • Intermedio

  • 5

Sancocho de 7 Carnes

SANCOCHO CON BOLLOS DE HARINA MAÍZ
Maggi
  • 40'
  • Intermedio

  • 4.8

Sancocho con Bollos de Harina de Maíz

Chambre de Gandules Secos
Maggi
  • 60'
  • Desafiante

  • 5

Chambre de Gandules Secos

Sancocho Criollo con Bollitos de Plátanos Verdes
Maggi
  • 150'
  • Fácil

  • 4.6

Sancocho Criollo con Bollitos de Plátanos Verdes

Sancocho
Maggi
  • 150'
  • Intermedio

  • 4.5

Sancocho Dominicano

SANCOCHO DE HABICHUELAS CHORIZO Y PASTA
Maggi
  • 40'
  • Intermedio

  • 5

Sancocho de Habichuelas, Chorizo y Pasta

SANCOCHO CAMPESINO
Maggi
  • 60'
  • Fácil

  • 4.2

Sancocho Campesino

Pollo Guisado
Maggi
  • 35'
  • Intermedio

  • 4.9

Pollo Guisado

Sancocho de Habichuelas Rojas
Maggi
  • 45'
  • Fácil

  • 4.7

Sancocho de Habichuelas Rojas

Guiso de Garbanzos
Maggi
  • 60'
  • Fácil

  • 4.3

Guiso de Garbanzos

WhatsApp icon Escríbenos
Banner new brand