Total
30
dificultad
Intermedio
Calificación
4.7

Sancocho del Mar con Coco

Name: Sancocho del Mar con Coco
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Local
Ingredients: 2 Libras Pescado Blanco; 1/2 Libra Camarones; 1 1/2 Cucharada grande Sazón Completo MAGGI®; 2 Cucharadas grandes Aceite De Canola; 6 Tazas Agua; 1 Taza Leche De Coco; 1/2 Unidad Ají cubanela; 2 Tazas Auyama; 1 Taza Platano Verde; 1 Taza Yautía; 1 Taza Yuca; 1 Manojo Cilantrico; 2 Tabletas Caldo De Gallina Mi Sabor Maggi®; 1 Unidad Pimiento Morron Amarillo; 1 Cucharada grande Zumo de limón

Por Francisco Gómez

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Ingredientes
¡A cocinar!
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No incluido en la receta

Utensilios

lata
Aleta
Cucharón
Plato de servir

Ingredientes

Porciones: 8

2 Libras Pescado Blanco chillo, cortado en pedazos
1/2 Libra Camarones desvenados y limpios
1 1/2 Cucharada grande Sazón Completo MAGGI®
2 Cucharadas grandes Aceite De Canola
6 Tazas Agua caliente
1 Taza Leche De Coco
1/2 Unidad Ají cubanela
2 Tazas Auyama cortada en dados
1 Taza Platano Verde cortado en dados
1 Taza Yautía cortada en dados
1 Taza Yuca cortada en dados
1 Manojo Cilantrico y cilantro ancho
2 Tabletas Caldo De Gallina Mi Sabor Maggi®
1 Unidad Pimiento Morron, Amarillo o naranja, asado y pelado
1 Cucharada grande Zumo de limón

¡A cocinar!

Paso 1:

1.En el aceite caliente, sella el pescado y los camarones previamente sazonados con el Sazón Completo MAGGI® por 2 minutos de cada lado, retira y reserva.

Paso 2:

2.En el mismo caldero del pescado, agrega el agua, leche de coco, ají, víveres, cilantrito, y las tabletas de Caldo De Gallina Mi Sabor MAGGI®, cocina por 15 minutos, retira la auyama y licúa con el ají morrón asado, vierte nuevamente a la olla, agrega el pescado y los camarones y deja cocinar hasta que tenga la consistencia deseada. Vierte el zumo de limón, mezcla, retira del fuego y sirve.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 383 kcal = 1,602kj /por porción

Carbohidratos	28.1 g
Energía	383 kcal
Grasas	17.5 g
Fibra	3.4 g
Proteína	30.2 g
Grasas saturadas	7.9 g
Sodio	1056.9 mg

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