Total
35
dificultad
Intermedio
Calificación
5

Sancocho de Guinea

Name: Sancocho de Guinea
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Cuisine: Local,Nacional
Ingredients: 1 Cucharada grande Aceite vegetal; 2 Libras Guinea; 18 Tazas agua; 1 Cucharada grande Sazón Completo MAGGI®; 2 Unidades Ajíes gustosos; 1 Manojo Cilantro; 1 Taza Platano Verde; 2 Tazas Yautía; 2 Tazas Auyama; 2 Tazas Yuca; 2 Tabletas Caldo De Gallina Mi Sabor Maggi®; 1 Cucharada grande Naranja Agria

Por Francisco Gomez

Compartir
- Facebook
- Whatsapp
- X
- Pinterest
- Copiar enlace

Ingredientes
¡A cocinar!
Comentarios

No incluido en la receta

Utensilios

cuenco
Cuchara de cocina
Cucharón
Olla a presión
Plato de servir

Ingredientes

Porciones: 10

1 Cucharada grande Aceite vegetal
2 Libras Guinea o gallina, cortada en piezas, lavada con 2 sobres de Naranja agria MAGGI®
18 Tazas agua caliente
1 Cucharada grande Sazón Completo MAGGI®
2 Unidades Ajíes gustosos sin semillas
1 Manojo Cilantro y cilantro ancho
1 Taza Platano Verde cortado en rodajas
2 Tazas Yautía blanca y cortada en dados
2 Tazas Auyama cortada en dados
2 Tazas Yuca cortada en dados
2 Tabletas Caldo De Gallina Mi Sabor Maggi®
1 Cucharada grande Naranja Agria

¡A cocinar!

Paso 1:

1.Lleva al fuego una olla de presión, agrega el aceite y la guinea previamente sazonada con el Sazón Completo MAGGI®, cocina hasta dorar. Agrega 8 tazas de agua caliente, dos tabletas de Caldo de Gallina MAGGI® Mi Sabor, los ajíes gustosos y el cilantro, deja hervir hasta que la carne esté blanda.

Paso 2:

2.Añade el resto del agua y los demás ingredientes menos el agrio, deje cocinar por 10 minutos o hasta que los víveres estén blandos, retira la auyama, licua y vierte nuevamente en la olla, cocina hasta que el caldo haya tomado la consistencia deseada, agrega el agrio, mezcla bien. Retire del fuego y sirve.

Recetas de Cocina Relacionadas

INFORMACIÓN NUTRICIONAL 245.9 kcal = 1,029kj /por porción

Carbohidratos	30.9 g
Energía	245.9 kcal
Grasas	4.4 g
Fibra	3.4 g
Proteína	21.3 g
Grasas saturadas	2 g
Sodio	747.1 mg

¡Sazona la carne un día antes!

La carne absorberá el sazón y tendrá un mejor sabor.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Compartirla

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Fat 16 4.4g / 16%

Carbohidratos 50 30.8g / 50%

Proteina 34 21.2g / 34%

Energykilocalories 12 245.8g / 12%

Escríbenos

Nutritional facts per serving

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

Tu menú balanceado

Tu menú balanceado

Check your new plan

Sancocho de Guinea

No incluido en la receta

Utensilios

Ingredientes