Chambre de Gandules Secos

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  • 1 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 60min
    Preparación: 60min
  • Porciones: 8
  • Dificultad: Desafiante

Ingredientes

  • 2 Cucharadas grandes Aceite De Canola
  • 1/2 Libra Chuleta De Cerdo Deshuesada cortada en cubo
  • 1/2 Libra Pollo masa cortada en cubo
  • 2 Unidades Ajo
  • 1/3 Taza Cebolla Roja picadita
  • 2 Tazas Guandules Verdes ó guandules secos blando
  • 12 Tazas Agua
  • 1/2 Taza Auyama cortada en cubo
  • 1/2 Taza Yautia cortada en cubo
  • 1/2 Taza Guineo verde cortado en cubo
  • 1/2 Taza Platano Verde cortado en cubo
  • 2 bolsas Sazonador MAGGI® Amarillito
  • 1 Tableta Caldo De Gallina Mi Sabor Maggi®
  • 1 Taza Arroz Largo
  • 1 Unidad Ají cubanela
  • 1 Manojo Cilantrico
  • 1 Taza Queso Parmesano rallado
  • 1/8 Cucharadita Pimienta Negra Molida al gusto
  • 1 Cucharada grande Naranja Agria jugo

Instrucciones

  1. Paso 1

    Sofríe en el aceite la chuleta y el pollo, cuando este precocido, agrega ajo, cebolla, gandules blandos, auyama, yautía, guineos verdes, plátanos verdes, Sazonador MAGGI® Amarillito, el agua, mover hasta que hierva. Luego agrega el caldo Mi Sabor MAGGI®, deja cocinar por 10 minutos.

  2. Paso 2

    Agregue los demás ingredientes menos el agrio de naranja, cocine todo junto hasta que el arroz y los víveres estén cocidos.

  3. Paso 3

    Por ultimo, agrega el agrio de naranja, deja cocinar 5 minutos más y sirve.

Utensilios

  • Utensilio cuenco
  • Utensilio lata
  • Utensilio Cuchara
  • Utensilio Cucharas medidoras
  • Utensilio Vaso medidor de vidrio
  • Utensilio lata
  • Utensilio Cuchara
  • Utensilio Cuchara
  • Utensilio lata
  • Utensilio Cazo

Información nutricional: 367kcal = 1,535kj /por porción

  • 39.64 (mg) Colesterol
  • 366.96 Kcal Energía
  • 155.49 (mg) Calcio
  • 22.97 (g) Proteina
  • 2.55 (mg) Hierro
  • 798.12 (mg) Potasio
  • 42.82 (g) Carbohidratos
  • 4.37 (g) Fibra
  • 518.02 (mg) Sodio
  • 10.28 (g) Grasas
  • 2.45 (g) Grasas saturadas
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¿Qué es un menú balanceado?

A balanced menu provides a variety of food groups and key nutrients.

MyMenu IQ™ generates a nutritional score, considering the energy content and the nutrients in the menu, and their contribution towards achieving nutritional recommendations as based on a 2,000 kcal daily diet for an average adult.
 
MyMenu IQ™ guides you to select a balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

¿Qué es la puntuación nutricional?
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La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Proteína
23g / 26%
Carbohidratos
42.8g / 48%
Grasas
10.3g / 26%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

Tip Nutricional

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