Chambre de Gandules Secos

Ingredientes

• 2 Cucharadas grandes Aceite De Canola
• 1/2 Libra Chuleta De Cerdo Deshuesada cortada en cubo
• 1/2 Libra Pollo masa cortada en cubo
• 2 Unidades Ajo
• 1/3 Taza Cebolla Roja picadita
• 2 Tazas Guandules Verdes ó guandules secos blando
• 12 Tazas Agua
• 1/2 Taza Auyama cortada en cubo
• 1/2 Taza Yautia cortada en cubo
• 1/2 Taza Guineo verde cortado en cubo
• 1/2 Taza Platano Verde cortado en cubo
• 2 bolsas Sazonador MAGGI® Amarillito
• 1 Tableta Caldo De Gallina Mi Sabor Maggi®
• 1 Taza Arroz Largo
• 1 Unidad Ají cubanela
• 1 Manojo Cilantrico
• 1 Taza Queso Parmesano rallado
• 1/8 Cucharadita Pimienta Negra Molida al gusto
• 1 Cucharada grande Naranja Agria jugo