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40
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Fácil

Risotto de Vegetales

Por Francisco Gomez

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Ingredientes
¡A cocinar!
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Utensilios

lata
Cuchara

Ingredientes

Porciones: 4

1 Taza Arroz Largo
2 Cucharadas grandes Aceite De Oliva
2 Unidades Ajo Majado
1/2 Taza Cebolla Blanca Picadita
1/2 Taza Hongos Rebanados
1 Hoja Hoja De Laurel
1/2 Taza Apio Picadito
1 Taza Zanahorias Picadita
1 Tableta Caldo De Gallina Mi Sabor Maggi® disuelta en 3 tazas de agua caliente
1 Lata Leche Evaporada Carnation® Light 310G
2 Cucharadas grandes Queso Parmesano rallado
2 Cucharadas grandes Vino Blanco

¡A cocinar!

Paso 1

1.En el aceite sofríe el ajo y la cebolla por tres minutos, añade el arroz, los hongos, la hoja de laurel, el apio y la zanahoria, continua sofriendo por 10 minutos o hasta que el arroz este blando añadiendo el Caldo De Gallina Mi Sabor Maggi® poco a poco moviendo de vez en cuando.

Paso 2

2.Pasado el tiempo vierte la Leche Evaporada CARNATION® Light, el queso y el vino, deja cocinar por cinco minutos más, retira del fuego y sirve.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 327.2 kcal = 1,368kj /por porción

Carbohidratos	50.6 g
Energía	327.2 kcal
Grasas	8.7 g
Fibra	3.2 g
Proteína	10.9 g
Grasas saturadas	2.3 g
Sodio	736 mg
Azúcares	10.8 g

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Menú balanceado

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Fat 24 8g / 24%

Carbohidratos 63 50g / 63%

Proteina 13 10g / 13%

Fibra 0 3g / 0%

Energykilocalories 16 327g / 16%

Saturedfat 0 2g / 0%

Sugar 0 10g / 0%

Sodio 0 736g / 0%

Salt 1.8g / %

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