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Intermedio
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Asopao Cremoso con Camarones

Name: Asopao Cremoso con Camarones
Cook time: 16 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: cocina latinoamericana,Local,Fusión
Ingredients: 1 Cucharada de mantequilla; 1/2 Taza de arroz; 1/4 Taza de apio; 1/4 Taza de pimiento morrón verde; 1/2 Libra de camarones; 1 Cucharadita Sazón Completo Maggi®; 2 Dientes de ajo; 1/4 Taza de vino blanco; 5 Tazas de agua; 1 Sobre de Caldo en Polvo Gallinita Maggi®; 1/2 Taza Crema De Leche Nestlé®; 1 Pizca de pimienta negra molida; 1/4 Taza de parmesano; 1/4 Taza de puerro; La ralladura de un limón

Por Anny Acosta

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Ingredientes
¡A cocinar!
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Utensilios

lata

Ingredientes

Porciones: 4

1 Cucharada de mantequilla
1/2 Taza de arroz
1/4 Taza de apio picadito
1/4 Taza de pimiento morrón verde picadito
1/2 Libra de camarones limpios
1 Cucharadita Sazón Completo Maggi®
2 Dientes de ajo majados
1/4 Taza de vino blanco
5 Tazas de agua
1 Sobre de Caldo en Polvo Gallinita Maggi®
1/2 Taza Crema De Leche Nestlé®
1 Pizca de pimienta negra, molida
1/4 Taza de parmesano rallado
1/4 Taza de puerro picadito
La ralladura de un limón opcional

¡A cocinar!

Paso 1:

1.Condimenta los camarones con Sazón Completo Maggi®, en una olla agrega la mantequilla y cocina los camarones por 2-3 minutos hasta que se pongan rosados, retira. Agrega en la misma olla el apio picado, el pimiento verde y el ajo majado. Sofríe durante unos 3-4 minutos.

Paso 2:

2.Vierte el vino blanco en la olla y deja que se evapore el alcohol durante 1-2 minutos. Después, agrega el agua y el sobre de Caldo en Polvo Gallinita Maggi®, mezcla bien. Añade el arroz a la olla y mezcla bien. Cocina a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que el arroz esté cocido.

Paso 3:

3.Agrega la Crema de Leche Nestlé® y la pizca de pimienta negra. Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que el asopao tenga una textura cremosa. Incorpora los camarones, el queso parmesano rallado, el puerro y el limón. Mezcla y sirve.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 264 kcal = 1,105kj /por porción

Carbohidratos	22.1 g
Energía	264 kcal
Grasas	10.5 g
Fibra	1.4 g
Proteína	17.8 g
Grasas saturadas	6.2 g
Sodio	977.3 mg
Azúcares	1.7 g

Revolver constantemente al agregar la crema

Al añadir la Crema de Leche Nestlé®, es importante revolver constantemente para evitar que se corte.

Hierve los caparazones de los camarones.

Hierve los caparazones de los camarones en el agua que vas a utilizar para hacer el asopao, esto intensificara los sabores de camarón y obtendrás un platillo con mucho más sabor.

Usa caldo de camarón o pescado.

Si eres amante de los sabores de los mariscos, puedes sustituir el agua por caldo de camarón o pescado. Obtendrás un platillo con un sabor mucho más intenso.

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Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.