Quesadilla de Berenjena con Crema de Tomates

Name: Quesadilla de Berenjena con Crema de Tomates
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Local
Ingredients: 8 Piezas Berenjenas; 1/4 Cucharada grande Sazón Completo Maggi®; 1 1/2 Cucharadas grandes Aceite De Oliva; 2 Unidades Tomate; 1/4 Taza Albahaca Fresca; 1/2 Cucharadita Orégano; 1 Lata Leche Evaporada Carnation® 145G; 2 Cucharaditas Sazonador Naturísimo Maggi® 180G; 1 Cucharada grande Harina Blanca; 4 Unidades Tortillas De Maiz; 4 Rodajas Jamón En Rodajas; 4 Rodajas Queso Mozzarella

Dificultad Fácil

Porciones 4

Total 30 min

Utensilios

Pan

Parrilla

lata

Cuchara Ranurada

Ingredientes

8 Piezas Berenjenas cortadas a lo largo
1/4 Cucharada grande Sazón Completo Maggi®
1 1/2 Cucharadas grandes Aceite De Oliva
2 Unidades Tomate asados y triturados
1/4 Taza Albahaca Fresca cortada en juliana
1/2 Cucharadita Orégano seco molido
1 Lata Leche Evaporada Carnation® 145G
2 Cucharaditas Sazonador Naturísimo Maggi®, 180G
1 Cucharada grande Harina Blanca disuelta en 2 cucharadas de agua
4 Unidades Tortillas De Maiz
4 Rodajas Jamón En Rodajas
4 Rodajas Queso Mozzarella

¡A cocinar!

Paso 1

1. Sazona las berenjenas con el Sazón Completo MAGGI® y 1 cucharada de aceite de oliva, cocina las berenjenas en una plancha o grill, retira y reserva.

Paso 2

2. En el aceite de oliva restante, sofríe los tomates, agrega la albahaca, el orégano, vierte la lata de Leche Evaporada CARNATION®, el Sazón Completo MAGGI® y la harina, cocina hasta espesar, retira y reserva.

Paso 3

3. Arma la quesadilla con 2 rebanadas de berenjenas, 1 lonja de jamón, 1 lonja de queso mozzarella, agrega 3 cucharadas de la crema de tomates, en una plancha o sartén cocina hasta dorar la tortilla, retira y sirve.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
418.2 kcal = 1,749kj /por porción

44 g	Carbohidratos
418.2 kcal	Energía
19.4 g	Grasas
13.2 g	Fibra
21.3 g	Proteína
8.3 g	Grasas saturadas
1268.7 mg	Sodio
21.6 g	Azúcares

TIP:

Es bueno saber que la piel de la berenjena es rica en flavonoides y otros antioxidantes que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

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Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Puedes mejorar el balance nutricional de este menú, para ayudarte a cumplir tus necesidades diarias de nutrientes.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

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La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Fat 40 19.4g / 40%

Carbohidratos 41 43.9g / 41%

Proteina 19 21.3g / 19%

Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

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Carbohidratos 41 43.9g / 41%

Proteina 19 21.3g / 19%

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