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30
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Fácil

Quesadilla de Berenjena con Crema de Tomates

Por Francisco Gomez

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Ingredientes
¡A cocinar!
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Utensilios

lata
Pan
Parrilla
Cuchara Ranurada

Ingredientes

Porciones: 4

8 Piezas Berenjenas cortadas a lo largo
1/4 Cucharada grande Sazón Completo Maggi®
1 1/2 Cucharadas grandes Aceite De Oliva
2 Unidades Tomate asados y triturados
1/4 Taza Albahaca Fresca cortada en juliana
1/2 Cucharadita Orégano seco molido
1 Lata Leche Evaporada Carnation® 145G
2 Cucharaditas Sazonador Naturísimo Maggi®, 180G
1 Cucharada grande Harina Blanca disuelta en 2 cucharadas de agua
4 Unidades Tortillas De Maiz
4 Rodajas Jamón En Rodajas
4 Rodajas Queso Mozzarella

¡A cocinar!

Paso 1

1.Sazona las berenjenas con el Sazón Completo MAGGI® y 1 cucharada de aceite de oliva, cocina las berenjenas en una plancha o grill, retira y reserva.

Paso 2

2.En el aceite de oliva restante, sofríe los tomates, agrega la albahaca, el orégano, vierte la lata de Leche Evaporada CARNATION®, el Sazón Completo MAGGI® y la harina, cocina hasta espesar, retira y reserva.

Paso 3

3.Arma la quesadilla con 2 rebanadas de berenjenas, 1 lonja de jamón, 1 lonja de queso mozzarella, agrega 3 cucharadas de la crema de tomates, en una plancha o sartén cocina hasta dorar la tortilla, retira y sirve.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 418.2 kcal = 1,749kj /por porción

Carbohidratos	44 g
Energía	418.2 kcal
Grasas	19.4 g
Fibra	13.2 g
Proteína	21.3 g
Grasas saturadas	8.3 g
Sodio	1268.7 mg
Azúcares	21.6 g

TIP:

Es bueno saber que la piel de la berenjena es rica en flavonoides y otros antioxidantes que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

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Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Fat 40 19.4g / 40%

Carbohidratos 41 43.9g / 41%

Proteina 19 21.3g / 19%

Energykilocalories 20 418.2g / 20%

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