• Total

    60
  • dificultad

    Fácil

Polenta con Mozzarella

Por Francisco Gomez

No incluido en la receta

Utensilios

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    lata

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    Plato de hornear

Ingredientes

Porciones: 12

  • 2 Latas Leche Evaporada Carnation® 315g
  • 4 Tazas agua caliente
  • 1 Cucharada grande Mantequilla
  • 1 Cucharadita Romero picadito
  • 1 Cucharadita Tomillo En Polvo
  • 1/2 Cucharada grande Menta Fresca
  • 2 Tabletas Caldo De Gallina Mi Sabor Maggi®
  • 1/4 Cucharadita Pimienta Negra Molida
  • 2 Tazas Harina De Maíz
  • 2 Tazas Queso Mozzarella rallado
  • 4 Cucharadas grandes Queso Parmesano rallado
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¡A cocinar!

Paso 1

  • 1.En una olla de fondo grueso, lleva al fuego, las latas de Leche Evaporada CARNATION®, el agua, la mantequilla, las hierbas, las tabletas de Caldo de Gallina Mi Sabor MAGGI® y la pimienta.

Paso 2

  • 2.Cuando comience el hervor, añade la harina en forma de lluvia, cocina sin dejar de mover. Continúa cocinando moviendo vigorosamente, por 10 minutos o hasta que se desprenda de las paredes de la olla. Añade el queso mozzarella y la mitad del queso parmesano, mezcla bien.

Paso 3

  • 3.Retira del fuego, vierte en un molde previamente engrasado, espolvorea el queso restante, deja refrescar, desmolda y sirve.

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Carbohidratos 27.2 g
Energía 236.9 kcal
Grasas 9.6 g
Fibra 1.1 g
Proteína 10 g
Grasas saturadas 5.3 g
Sodio 598.8 mg
Azúcares 5.5 g

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