Receta de Polenta con Mozzarella

Name: Polenta con Mozzarella
Total time: 60 min
Yield: 12
Cuisine: italiano
Ingredients: 2 Latas Leche Evaporada Carnation® 315g; 4 Tazas agua; 1 Cucharada grande Mantequilla; 1 Cucharadita Romero; 1 Cucharadita Tomillo En Polvo; 1/2 Cucharada grande Menta Fresca; 2 Tabletas Caldo De Gallina Mi Sabor Maggi®; 1/4 Cucharadita Pimienta Negra Molida; 2 Tazas Harina De Maíz; 2 Tazas Queso Mozzarella; 4 Cucharadas grandes Queso Parmesano

Dificultad Fácil

Porciones 12

Total 60 min

Utensilios

lata

Plato de hornear

Ingredientes

2 Latas Leche Evaporada Carnation® 315g
4 Tazas agua caliente
1 Cucharada grande Mantequilla
1 Cucharadita Romero picadito
1 Cucharadita Tomillo En Polvo
1/2 Cucharada grande Menta Fresca
2 Tabletas Caldo De Gallina Mi Sabor Maggi®
1/4 Cucharadita Pimienta Negra Molida
2 Tazas Harina De Maíz
2 Tazas Queso Mozzarella rallado
4 Cucharadas grandes Queso Parmesano rallado

¡A cocinar!

Paso 1

1. En una olla de fondo grueso, lleva al fuego, las latas de Leche Evaporada CARNATION®, el agua, la mantequilla, las hierbas, las tabletas de Caldo de Gallina Mi Sabor MAGGI® y la pimienta.

Paso 2

2. Cuando comience el hervor, añade la harina en forma de lluvia, cocina sin dejar de mover. Continúa cocinando moviendo vigorosamente, por 10 minutos o hasta que se desprenda de las paredes de la olla. Añade el queso mozzarella y la mitad del queso parmesano, mezcla bien.

Paso 3

3. Retira del fuego, vierte en un molde previamente engrasado, espolvorea el queso restante, deja refrescar, desmolda y sirve.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
236.9 kcal = 992kj /por porción

Carbohidratos	27.2 g
Energía	236.9 kcal
Grasas	9.6 g
Fibra	1.1 g
Proteína	10 g
Grasas saturadas	5.3 g
Sodio	598.8 mg
Azúcares	5.5 g

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