Pan Relleno de Berenjena y Queso

Name: Pan Relleno de Berenjena y Queso
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Francia
Ingredients: 1 Unidad Pan Baguette; 2 Cucharadas grandes Aceite De Oliva; 2 Libras Berenjenas; 1 Cucharada grande Sazón Completo Maggi®; 1/2 Taza Pasas; 2 Cucharadas grandes Miel; 2 Cucharadas grandes Queso Parmesano; 1/2 Cucharadita Pimienta Negra Molida; 1 Caja Leche Evaporada Carnation® UHT 317g; 0.75 Libra Queso Cheddar

La piel de la berenjena es rica en flavonoides y otros antioxidantes, que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardíaca y accidentes cerebro vasculares.

Dificultad Fácil

Porciones 6

Total 30 min

Utensilios

Pan

Cuchara

Horno

Ingredientes

1 Unidad Pan Baguette
2 Cucharadas grandes Aceite De Oliva
2 Libras Berenjenas peladas y picadas
1 Cucharada grande Sazón Completo Maggi®
1/2 Taza Pasas
2 Cucharadas grandes Miel
2 Cucharadas grandes Queso Parmesano rallado
1/2 Cucharadita Pimienta Negra Molida
1 Caja Leche Evaporada Carnation® UHT 317g
0.75 Libra Queso Cheddar rallado (¾ Libra)

¡A cocinar!

Paso 1

1. Abrir el pan en forma vertical, retirar la masa, reservar. En una cucharada de aceite caliente, saltear las berenjenas hasta que tomen un color dorado. Añade el Sazón Completo MAGGI®, las pasas, la miel, el queso parmesano, la pimenta, la masa del pan y la Leche Evaporada CARNATION®, seguir cocinado hasta espesar. Retira del fuego y reservar.

Paso 2

2. Colocar en el hueco del pan un ¼ libra del queso cheddar. Añadir el relleno reservado y cubrir con el resto del queso.

Paso 3

3. Llevar al horno precalentado a 300ºF por 15 minutos. Pasado el tiempo retira del horno, dejar refrescar y servir.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
542 kcal = 2,268kj /por porción

Carbohidratos	53.6 g
Energía	542 kcal
Grasas	27.5 g
Fibra	6.4 g
Proteína	23.3 g
Grasas saturadas	13.5 g
Sodio	1032.2 mg
Azúcares	25.3 g

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