Pastelón de Papas y Auyama

Ingredientes

• 2 1/2 Libras Papas Peladas y hervidas con sal
• 2 1/2 Libras Auyama Peladas y hervidas con sal
• 1 Unidad Leche Evaporada Carnation UHT 135 ml
• 6 Cucharadas grandes Mantequilla
• 2 Unidades Huevo
• 2 Cucharaditas Sazón Completo Maggi®
• 1/2 Taza Cebolla Blanca Picadita
• 1/2 Taza Pimiento Morron, Rojo picaditos
• 1/2 Taza Ají cubanela Picadito
• 1 Libra Carne De Cerdo cocida con 1½ Cdas. de Sazón Completo MAGGI® y desmenuzada
• 1 Unidad Leche Evaporada Carnation UHT 300ml
• 1/8 Cucharadita Pimienta Negra Molida
• 1 Cucharada grande Vino Blanco
• 1/2 Taza Queso Parmesano Rallado