Enrollado de Puerro y Tocineta

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  • Total: 45min
  • Porciones: 16
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 3 Tazas Harina Blanca
  • 1 Cucharada grande Polvo De Hornear
  • 1/2 Cucharadita Sazón Completo Maggi®
  • 1 Barra Mantequilla
  • 1 Unidad Leche Evaporada Carnation UTH 135 ml
  • 2 Cucharadas grandes Azúcar
  • 1 Unidad Huevo batido
  • 1 Unidad Yema De Huevo batida con 2 cucharadas de agua
  • 1/2 Taza Puerro picadito
  • 1 1/2 Taza Pimiento Morron, Rojo asado, pelado y picado
  • 1/4 Taza Albahaca Fresca Hojas
  • 6 Rodajas Tocineta De Cerdo, Curada fritas en su propia grasa y escurridas
  • 1 Cucharada grande Aceite De Oliva
  • 8 Rodajas Queso Mozzarella

Instrucciones

  1. Paso 1

    Cierne la harina junto con el polvo para hornear y el Sazón Completo MAGGI®, agrega la mantequilla, mezcla con las manos hasta unificar bien, reserva.

  2. Paso 2

    Aparte, combina la Leche Evaporada CARNATION®, el azúcar y el huevo, incorpora a la preparación reservada, mezcla hasta unificar bien, reserva por 15 minutos.

  3. Paso 3

    Extiende la masa reservada en una superficie enharinada, coloca el puerro, el pimiento, las hojas de albahaca, las tiras de tocineta, el aceite, el queso mozzarella y enrolla. Coloca el rollo en un molde para pan, previamente engrasado, barniza con la yema batida.

  4. Paso 4

    Lleva al horno precalentado a 350ºF por 30 minutos. Pasado el tiempo, barniza el rollo nuevamente con la yema, continúa horneando por 15 minutos más. Retira del horno, deja refrescar, desmolda, rebana y sirve.

Utensilios

  • Utensilio Plato de hornear
  • Utensilio Horno
  • Utensilio cuenco
  • Utensilio Batidor

Información nutricional: 240kcal = 1,004kj /por porción

  • 0.04 (tbsp) Azúcar añadido
  • 239.91 Kcal Energía
  • 152.52 (mg) Calcio
  • 7.65 (g) Proteina
  • 0.70 (mg) Hierro
  • 82.38 (mg) Potasio
  • 114.18 IU Vitamina A
  • 0.33 IU Vitamina D
  • 20.14 (g) Carbohidratos
  • 0.80 (g) Fibra
  • 333.83 (mg) Sodio
  • 14.26 (g) Grasas
  • 7.27 (g) Grasas saturadas
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¿Qué es un menú balanceado?

A balanced menu provides a variety of food groups and key nutrients.

MyMenu IQ™ generates a nutritional score, considering the energy content and the nutrients in the menu, and their contribution towards achieving nutritional recommendations as based on a 2,000 kcal daily diet for an average adult.
 
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La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Proteína
7.7g / 13%
Carbohidratos
20.1g / 33%
Grasas
14.3g / 53%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

Tip Nutricional

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