• Total

    90
  • dificultad

    Desafiante

Pastel de Cerdo con Manzana y Mermelada

Por Francisco Gomez

No incluido en la receta

Utensilios

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    Pan

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    cuenco

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    Horno

Ingredientes

Porciones: 14

  • 3 Tazas Harina Blanca
  • 2 Cucharadas grandes Azúcar
  • 2 Cucharaditas Polvo De Hornear
  • 2 Cucharaditas Pimentón molido
  • 1 Barra Mantequilla
  • 1 Tableta Caldo De Gallina Mi Sabor Maggi®, Disuelta en 1 taza de agua
  • 1 Gramo Huevo batido
  • 1/2 Taza Mermelada
  • 1 Cucharada grande Aceite De Oliva
  • 1/4 Taza Cebolla Blanca picadita
  • 1/2 Taza Pimiento Morron, Rojo picadito
  • 3 Cucharadas grandes Pasta De Tomates
  • 1 Libra Carne De Cerdo Cocida con 2 tazas de agua caliente y una cda. de Sazón Naturísimo MAGGI® y desmenuzada
  • 1 Libra Manzana Verde peladas y picadas
  • 2 Gramos Puerro picadito
  • 3 Rodajas Tocineta fritas y trituradas
  • 2 Gramos Vino Blanco (2 cucharadas)
  • 1 Cucharadita Pimienta Blanca molida
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¡A cocinar!

Paso 1

  • 1.Para la masa, en un bowl combina los ingredientes secos junto con la mantequilla y el huevo, mezcla con las manos. Vierte el Caldo De Gallina Mi Sabor MAGGI® disuelto, amasa hasta formar una masa homogénea. Reserva.

Paso 2

  • 2.Para el relleno, en una sartén calienta el aceite, sofríe por tres minutos la cebolla, el pimiento, la pasta de tomate, la carne, la manzana, el puerro, la tocineta, el vino y la pimienta. Retira del fuego, reserva.

Paso 3

  • 3.En una superficie plana y enharinada, extiende la masa reservada, cubre un molde para quiche con la mitad, vierte el relleno, reservado. Cubre con el resto de la masa.

Paso 4

  • 4.Lleva al horno precalentado a 350ºF por 45 minutos. Pasado el tiempo barniza con la mermelada, continúa horneando por 10 minutos más. Retira del horno, deja refrescar, desmolda y sirve.

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Carbohidratos 31.4 g
Energía 329.9 kcal
Grasas 19.9 g
Fibra 2.2 g
Proteína 7.9 g
Grasas saturadas 8.6 g
Sodio 736.1 mg

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Menú balanceado

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

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¡Excelente trabajo! (70 - 100)

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¡Buen trabajo! (45 - 69)

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¿Qué componen las Calorías ?

54 19.9g / 54%
37 31.4g / 37%
9 7.8g / 9%
16 329.9g / 16%
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