14 porciones
Porciones
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90 Min
Avanzado
317.869682142857 kcal
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Ingredientes

  • 1/4 Taza Cebolla Blanca picadita
  • 1 Cucharadita Pimienta Blanca molida
  • 1/2 Taza Pimiento Morron, Rojo picadito
  • 3 Taza Harina Blanca
  • 3 Cucharada grande Pasta De Tomates
  • 2 Cucharadita Polvo De Hornear
  • 1 Libra Carne De Cerdo Cocida con 2 tazas de agua caliente y una cda. de Sazón Naturísimo MAGGI® y desmenuzada
  • 1 Barra Mantequilla
  • 1 Gramo Huevo entero batido
  • 2 Gramo Vino Blanco (2 cucharadas)
  • 3 Rodaja Tocineta fritas y trituradas
  • 2 Cucharada grande Puerro picadito
  • 1 Libra Manzana Verde peladas y picadas
  • 1/2 Taza Mermelada
  • 1 Tableta Caldo De Pollo Maggi®, disuelta en 1 taza de agua
  • 2 Cucharadita Pimentón molido
  • 2 Cucharada grande Azúcar
  • 1 Cucharada grande Aceite De Oliva
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Preparación

  • Para la masa, en un bowl combina los ingredientes secos junto con la mantequilla y el huevo, mezcla con las manos. Vierte el Caldo de Pollo MAGGI® disuelto, amasa hasta formar una masa homogénea. Reserva.
  • Para el relleno, en una sartén calienta el aceite, sofríe por tres minutos la cebolla, el pimiento, la pasta de tomate, la carne, la manzana, el puerro, la tocineta, el vino y la pimienta. Retira del fuego, reserva.
  • En una superficie plana y enharinada, extiende la masa reservada, cubre un molde para quiche con la mitad, vierte el relleno, reservado. Cubre con el resto de la masa.
  • Lleva al horno precalentado a 350ºF por 45 minutos. Pasado el tiempo barniza con la mermelada, continúa horneando por 10 minutos más. Retira del horno, deja refrescar, desmolda y sirve.

Tabla Nutricional

  • Calcio (mg)  : 60.8912228571429
  • Total de carbohidratos (g)  : 26.7484209428571
  • Colesterol (mg)  : 41.6669314285714
  • Energía (Kcal)  : 317.869682142857
  • Grasas totales (g)  : 19.9808829142857
  • Fibras dietarias totales (g)  : 1.96323471428571
  • Hierro (mg)  : 0.889159314285714
  • Proteínas (g)  : 7.72178462857143
  • Sodio (mg)  : 694.300901428571
  • Grasas saturadas (g)  : 8.66532334285714
  • Azúcares totales (g)  : 5.90160591428571
  • Grasas, polinsaturadas (g)  : 0.271757142857143