Total
60
dificultad
Intermedio
Calificación
4.5

Pasteles en Hoja Rellenos de Carne

Name: Pasteles en Hoja Rellenos de Carne
Total time: 60 min
Yield: 30
Cuisine: Local,Nacional
Ingredients: 1 1/2 Taza Aceite De Canola; 4 bolsas Sazonador Amarillito MAGGI®; 12 Unidades Platano Verde; 6 Unidades Guineo; 2.5 Libras Yautia; 4 Cucharadas grandes Jugo De Naranja; 3 Unidades Leche Evaporada Carnation UHT 300ml; 1 Cucharada grande Aceite De Soja; 2 Libras Carne de Res; 2 Cucharadas grandes Sazón Completo Maggi®; 2 Cucharadas grandes Salsa Inglesa; 1 Taza Pimiento Morron Rojo; 1 Taza Cebolla Blanca; 2 bolsas Caldo en Polvo Gallinita con Tomate MAGGI®; 1/2 Cucharadita Orégano; 1/2 Taza Aceitunas; 1/2 Taza Pasas de uva sin semillas doradas

Por Francisco Gomez

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Ingredientes
¡A cocinar!
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No incluido en la receta

Utensilios

lata
Pan
cuenco
Cuchara
Rallador

Ingredientes

Porciones: 30

1 1/2 Taza Aceite De Canola
4 bolsas Sazonador Amarillito MAGGI®
12 Unidades Platano Verde "Rulos" pelados y guayados
6 Unidades Guineo verdes, pelados y guayados
2.5 Libras Yautia blanca, peladas y guayadas
4 Cucharadas grandes Jugo De Naranja Agria
3 Unidades Leche Evaporada Carnation UHT 300ml
1 Cucharada grande Aceite De Soja
2 Libras Carne de Res y Cerdo, molidas
2 Cucharadas grandes Sazón Completo Maggi®
2 Cucharadas grandes Salsa Inglesa
1 Taza Pimiento Morron, Rojo picadito
1 Taza Cebolla Blanca picadita
2 bolsas Caldo en Polvo Gallinita con Tomate MAGGI® Disueltos en 2 tazas de agua caliente
1/2 Cucharadita Orégano molido
1/2 Taza Aceitunas Rellenas, picaditas
1/2 Taza Pasas de uva, sin semillas doradas

¡A cocinar!

Para la masa:

1.Mezcla el aceite, el sazón Amarillito MAGGI®, los víveres, el agrio de naranja, la Leche Evaporada CARNATION® UHT, mezcla hasta unificar bien. Reserva.

Para el relleno:

2.En un cardero, lleva al fuego el aceite, dora las carnes de res y cerdo, previamente sazonadas con el Sazón Completo MAGGI®, el orégano y la salsa inglesa. Añade el pimiento, la cebolla, el Caldo en Polvo Gallinita con Tomate MAGGI® y el orégano, continua cocinado hasta que las carnes estén, retira del fuego, reserva.

Para formar los pasteles:

3.Forma los pasteles con la mezcla de los víveres y el relleno en las hojas de plátanos y el papel encerado, amarra con el hilo. Cocina en abundante agua hirviendo con sal, por 30 minutos, pasado el tiempo, retira del agua y sirve.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 339.4 kcal = 1,418kj /por porción

Carbohidratos	44 g
Energía	339.4 kcal
Grasas	14.7 g
Fibra	3.1 g
Proteína	9.9 g
Grasas saturadas	2.6 g
Sodio	782.3 mg

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