Pastelón de Papas y Auyama

Ingredientes

• 2 Libras Papas peladas y hervidas con sal
• 2 Libras Auyama peladas y hervidas con sal
• 1 Unidad Leche Evaporada Carnation UTH 135 ml
• 2 Cucharadas grandes Mantequilla
• 2 Unidades Huevo
• 2 Cucharaditas Sazón Completo Maggi®
• 2 Cucharadas grandes Mantequilla
• 1/4 Taza Cebolla Blanca picadita
• 1/4 Taza Pimiento Morron, Rojo picaditos
• 1/2 Taza Ají cubanela picadito
• 1 Libra Carne De Cerdo Masa, cocida con 1½ Cdas. de Sazón Completo MAGGI® y desmenuzada
• 1 Lata Leche Evaporada Carnation® UHT 317g
• 1/8 Cucharadita Pimienta Negra Molida
• 1/2 Cucharada grande Vino Blanco
• 1/2 Taza Queso Parmesano rallado