Pastelón de Auyama con Pollo y Tocineta

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  • Total: 65min
    Preparación: 45min
    Cocción: 20min
  • Porciones: 8
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 3 Libras Auyama Peladas y hervidas con una tableta de Caldo de Pollo MAGGI®
  • 1 Unidad Leche Evaporada Carnation UHT 300ml
  • 1/2 Barra Mantequilla
  • 3 Rodajas Tocineta Picaditas
  • 1 Taza Cebolla Blanca Picaidta
  • 1/2 Taza Ají cubanela Picadito
  • 1 Tableta Caldo De Gallina Mi Sabor Maggi®
  • 1 1/2 Libras Pechuga De Pollo cocida con 1 cda. de Sazón Completo MAGGI® en 1 1/2 taza de agua, desmenuzada
  • 1 Taza Queso Cheddar Rallado

Instrucciones

  1. Paso 1

    En un bowl combina la auyama con la Leche Evaporada CARNATION® UHT y la mantequilla, hasta hacer un puré. Resérva.

  2. Paso 2

    Aparte sofríe la tocineta en su propia grasa, hasta dorar, retira de la sartén y en la misma grasa saltea por 5 minutos la cebolla, el ají, y el Caldo de Gallina Mi Sabor MAGGI®, incorpora el pollo reservado, el líquido de su cocción y deja reducir por 2 minutos a fuego alto.

  3. Paso 3

    Vierte la mitad de la mezcla de auyama reservada en un molde previamnete engrasado, el pollo, la tocineta y la mitad del queso, coloca la auyama restante y el resto del queso por encima.

  4. Paso 4

    Lleva al horno precalentado a 350 grados F por 20 minutos, pasado el tiempo, retira del horno, deja refrescar, desmolda y sirve.

Utensilios

  • Utensilio Cuchara Ranurada
  • Utensilio cuenco
  • Utensilio Pan
  • Utensilio Cuchara Ranurada
  • Utensilio Plato de hornear
  • Utensilio Horno
  • Utensilio Cuchara

Información nutricional: 397kcal = 1,661kj /por porción

  • 396.98 Kcal Energía
  • 187.89 (mg) Calcio
  • 24.48 (g) Proteina
  • 6.29 (mg) Hierro
  • 850.22 (mg) Potasio
  • 25.79 (g) Carbohidratos
  • 2.89 (g) Fibra
  • 637.81 (mg) Sodio
  • 22.54 (g) Grasas
  • 10.93 (g) Grasas saturadas
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