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Flan de Coco en Almíbar de Chinola

Por Francisco Gomez

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Ingredientes
¡A cocinar!
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No incluido en la receta

Utensilios

lata
Cuchillo
Cuchara
Aleta
Horno
Plato de servir
Molde para pasteles

Ingredientes

Porciones: 16

1 Taza Chinola Pulpa de chinola, licuada y colada
1 Taza Azúcar
1 Unidad Leche Evaporada Carnation UTH 135 ml
1 Lata Leche Condensada La Lechera® 405G.
5 Unidades Huevo
3/4 Taza Crema De Coco Fresca
2 Cucharaditas Extracto De Vainilla
1/8 Cucharadita Sal
1 Taza Azúcar
1/4 Taza Agua

¡A cocinar!

Paso 1

1.Prepara el caramelo con el agua y 1 taza de azúcar, acaramela un molde, reserva.

Paso 2

2.Aparte, cocina la chinola junto con 1 taza de azúcar por 15 minutos o hasta formar un almíbar, vierte en el molde acaramelado, reserva.

Paso 3

3.Licúa el resto de los ingredientes y cuela, vierte en el molde acaramelado, tapa con papel de aluminio. Coloca el molde en baño María y lleva al horno precalentado a 350ºF por una hora o hasta que al introducir un palillo, éste salga limpio.

Paso 4

4.Pasado el tiempo, retira del horno, deja refrescar, desmolda y sirve frío.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 273.3 kcal = 1,142kj /por porción

Carbohidratos	48 g
Energía	273.3 kcal
Grasas	7.3 g
Fibra	1.8 g
Proteína	5.1 g
Grasas saturadas	5 g
Sodio	77.6 mg

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Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Fat 24 7.3g / 24%

Carbohidratos 69 48g / 69%

Proteina 7 5.1g / 7%

Energykilocalories 13 273.3g / 13%

Evaluación de la receta (1)

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Comentarios (1)

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Nataly

08.05.2022

Hola, yo lo sustituí el azúcar por eritritol y la leche evaporada por la misma pero deslactosada no puedo consumir leche y eliminé la leche condensada ? quedó buena

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