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Croquetas de Pollo, Yuca y Chorizo con Mermelada de Cebolla

Por Francisco Gomez

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Ingredientes
¡A cocinar!
Comentarios

No incluido en la receta

Utensilios

lata
Plato de hornear
Pan
cuenco
Cuchara
Batidor
Aleta
Horno
Toalla de papel
Ramekins

Ingredientes

Porciones: 22

2 1/2 Libras Pechuga De Pollo Cocidas con 3 tazas de agua, 2 tabletas de Caldo de Gallina Mi Sabor MAGGI®, y molidas con el líquido de cocción
1/4 Libra Chorizo molido (¼)
1 Taza Cebolla Blanca Rallada
1 Barra Mantequilla
8 Cucharadas grandes Harina de Yuca
1/8 Cucharadita Nuez Moscada
1 Lata Leche Evaporada Carnation® 145G
4 Unidades Huevo Batidos
2 Tazas Pan Rallado
2 Tazas Aceite De Maíz Para freír
1 Taza Cebolla Blanca picadita
1 Taza agua
1/2 Taza Azúcar
1 Cucharadita Sazón Completo Maggi®

¡A cocinar!

Para la Mermelada

1.Lleva la cebolla picadita, agua, azúcar y Sazón Completo MAGGI® al fuego, cocina hasta formar una mermelada.

Paso 1

2.En un bowl mezcla las pechugas con el chorizo, reserva. En una olla lleva la mantequilla al fuego, agrega la harina de yuca, la nuez moscada y la Leche Evaporada CARNATION®, mueve constantemente hasta unificar bien.

Paso 2

3.Agrega, las pechugas reservadas, mezcla bien, retira del fuego, vierte en una bandeja, deja enfriar. Forma las croquetas, pasa por el huevo y el pan rallado.

Paso 3

4.Fríe en abundante aceite caliente hasta dorar. Retira del aceite, deja escurrir y sirve con la mermelada reservada.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 389.5 kcal = 1,632kj /por porción

Carbohidratos	16.5 g
Energía	389.5 kcal
Grasas	30.3 g
Fibra	0.7 g
Proteína	12.3 g
Grasas saturadas	7.5 g
Sodio	266 mg

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Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Fat 71 30g / 71%

Carbohidratos 17 16g / 17%

Proteina 12 12g / 12%

Fibra 0g / %

Energykilocalories 19 389g / 19%

Saturedfat 0 7g / 0%

Azúcares 0g / %

Sodio 0 265g / 0%

Salt 0.6g / %

Evaluación de la receta (3)

4 de 5

3 calificaciones

5 estrellas

0
4 estrellas

3
3 estrellas

0
2 estrellas

0
1 estrella

0

Comentarios (3)

¡Cuéntanos qué te gusta de esta receta!

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Alexandra

20.12.2020

Bendiciones ?
No especifica los ingredientes de la mermelada. Solo dice que ponga todos los ingredientes al fuego, hasta forma una mermelada. ?

Chef Recetas Nestlé

14.01.2022

¡Hola! Gracias por escribirnos. Hemos actualizado la receta. Los ingredientes de la mermelada son los últimos 4.

Angri miguelina

17.06.2020

Muy rica

Elizabeth

06.02.2020

Maravillosa resuelve una noche de tapas con la familia y amigos!

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