• Croquetas de Pollo, Yuca y Chorizo con Mermelada de Cebolla
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Carnation

  • Total

    60

  • dificultad

    Desafiante

  • Calificación

    4

Croquetas de Pollo, Yuca y Chorizo con Mermelada de Cebolla

Por Francisco Gomez

No incluido en la receta

Utensilios

  • srh_media_1745452780

    lata

  • srh_media_1745452832

    Plato de hornear

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    Pan

  • srh_media_1745452717

    cuenco

  • srh_media_1745452780

    Cuchara

  • srh_media_1745452717

    Batidor

  • srh_media_1745454419

    Aleta

  • srh_media_1745452832

    Horno

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    Toalla de papel

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    Ramekins

Ingredientes

Porciones: 22

  • 2 1/2 Libras Pechuga De Pollo Cocidas con 3 tazas de agua, 2 tabletas de Caldo de Gallina Mi Sabor MAGGI®, y molidas con el líquido de cocción
  • 1/4 Libra Chorizo molido (¼)
  • 1 Taza Cebolla Blanca Rallada
  • 1 Barra Mantequilla
  • 8 Cucharadas grandes Harina de Yuca
  • 1/8 Cucharadita Nuez Moscada
  • 1 Lata Leche Evaporada Carnation® 145G
  • 4 Unidades Huevo Batidos
  • 2 Tazas Pan Rallado
  • 2 Tazas Aceite De Maíz Para freír
  • 1 Taza Cebolla Blanca picadita
  • 1 Taza agua
  • 1/2 Taza Azúcar
  • 1 Cucharadita Sazón Completo Maggi®
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¡A cocinar!

Para la Mermelada

  • 1.Lleva la cebolla picadita, agua, azúcar y Sazón Completo MAGGI® al fuego, cocina hasta formar una mermelada.

Paso 1

  • 2.En un bowl mezcla las pechugas con el chorizo, reserva. En una olla lleva la mantequilla al fuego, agrega la harina de yuca, la nuez moscada y la Leche Evaporada CARNATION®, mueve constantemente hasta unificar bien.

Paso 2

  • 3.Agrega, las pechugas reservadas, mezcla bien, retira del fuego, vierte en una bandeja, deja enfriar. Forma las croquetas, pasa por el huevo y el pan rallado.

Paso 3

  • 4.Fríe en abundante aceite caliente hasta dorar. Retira del aceite, deja escurrir y sirve con la mermelada reservada.

Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 16.5 g
Energía 389.5 kcal
Grasas 30.3 g
Fibra 0.7 g
Proteína 12.3 g
Grasas saturadas 7.5 g
Sodio 266 mg

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Menú balanceado

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

71 30.3g / 71%
17 16.5g / 17%
12 12.2g / 12%
19 389.5g / 19%

Evaluación de la receta (3)

4 de 5
3 calificaciones
  • 5 estrellas
    0
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    3
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  • 1 estrella
    0

Comentarios (3)

Alexandra
20.12.2020

Bendiciones ?
No especifica los ingredientes de la mermelada. Solo dice que ponga todos los ingredientes al fuego, hasta forma una mermelada. ?

Chef Recetas Nestlé
14.01.2022

¡Hola! Gracias por escribirnos. Hemos actualizado la receta. Los ingredientes de la mermelada son los últimos 4.

Angri miguelina
17.06.2020

Muy rica

Elizabeth
06.02.2020

Maravillosa resuelve una noche de tapas con la familia y amigos!

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