Name: Croquetas de Pollo - CA Light (Airfryer)
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 30
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Cucharadas grandes Mantequilla; 1/4 Taza Cebolla Blanca; 1/2 Taza Harina Blanca; 1 Lata Leche Evaporada Carnation® Light 310G; 1/4 Cucharadita Nuez Moscada; 1/4 Cucharadita Pimienta Negra Molida; 2 Cucharadas grandes Vino Blanco; 1 Libra Pechuga De Pollo; 4 Unidades Huevo; 1 1/2 Taza Panko

Dificultad Intermedio

Porciones 30

Total 20 min

Utensilios

lata

Batidor

Freidora

Ingredientes

2 Cucharadas grandes Mantequilla
1/4 Taza Cebolla Blanca rallada
1/2 Taza Harina Blanca
1 Lata Leche Evaporada Carnation® Light 310G
1/4 Cucharadita Nuez Moscada rallada
1/4 Cucharadita Pimienta Negra Molida
2 Cucharadas grandes Vino Blanco
1 Libra Pechuga De Pollo molida, sudada con 2 tabletas de Caldo de Gallina Mi Sabor MAGGI® y 2 tazas de Agua
4 Unidades Huevo batidos con 1/4 taza de agua
1 1/2 Taza Panko o pan molido

¡A cocinar!

Paso 1

1. En la mantequilla, sofríe por tres minutos la cebolla, añade la harina, la Leche Evaporada CARNATION® Light, la nuez moscada, la pimienta y el vino, deja cocinar hasta espesar, agrega el pollo, mezcla bien, retira del fuego, deja refrescar.

Paso 2

2. Forma las croquetas, pásalas por los huevos, luego por el panko, repite este proceso. Coloca en la bandeja previamente engrasada con aceite en aerosol de la freidora de aire, rocea las croquetas con aceite en aerosol y cocina a 400ºF por 2 minutos de cada lado o hasta que estén doradas y crocantes. Sirve.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
70.8 kcal = 297kj /por porción

6.8 g	Carbohidratos
70.8 kcal	Energía
2.3 g	Grasas
0.3 g	Fibra
5.2 g	Proteína
0.9 g	Grasas saturadas
74.2 mg	Sodio

TIP:

La carne de pollo aporta proteínas de alto valor biológico y vitaminas como la A, B6, B12, así como ácido fólico y hierro, necesarios para una dieta saludable.

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