Name: Croquetas de Pollo
Total time: 60 min
Yield: 30
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Libra Pechuga De Pollo; 2 Cucharadas grandes Mantequilla; 1/4 Taza Cebolla Blanca; 1/2 Taza Harina Blanca; 1/4 Cucharadita Nuez Moscada; 1/4 Cucharadita Pimienta Negra Molida; 2 Cucharadas grandes Vino Blanco; 4 Unidades Huevo; 1 1/2 Taza Pan Rallado; 1 Unidad Leche Evaporada Carnation UHT 300ml

Dificultad Intermedio

COCINADA POR 3 personas

Porciones 30

Total 60 min

Utensilios

cuenco

Pan

Cuchara de cocina

lata

Ingredientes

1 Libra Pechuga De Pollo molida, sudada con 2 tabletas de Caldo de Gallina Mi Sabor MAGGI® y 1 taza de Agua
2 Cucharadas grandes Mantequilla
1/4 Taza Cebolla Blanca rallada
1/2 Taza Harina Blanca
1/4 Cucharadita Nuez Moscada rallada
1/4 Cucharadita Pimienta Negra Molida
2 Cucharadas grandes Vino Blanco
4 Unidades Huevo batidos
1 1/2 Taza Pan Rallado
1 Unidad Leche Evaporada Carnation UHT 300ml

¡A cocinar!

Paso 1

1. En la mantequilla, sofríe por tres minutos la cebolla, añade la harina, la Leche Evaporada CARNATION®, la nuez moscada, la pimienta y el vino, deja cocinar hasta espesar, agrega el pollo, mezcla bien, retira del fuego, deja refrescar.

Paso 2

2. Forma las croquetas, pásalas por los huevos, luego por el pan, fríelas en aceite caliente hasta dorar, retira del fuego, deja escurrir y sirve.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
79.4 kcal = 331kj /por porción

Carbohidratos	6.8 g
Energía	79.4 kcal
Grasas	3.3 g
Fibra	0.3 g
Proteína	5.2 g
Grasas saturadas	1.4 g
Sodio	79.5 mg

TIP:

La carne de pollo aporta proteínas de alto valor biológico y vitaminas como la A, B6, B12, así como ácido fólico y hierro, necesarios para una dieta saludable.

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Croquetas de Pollo