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Viveres Gratinados

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  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 45min
  • Porciones: 8
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 Cucharada grande Mantequilla
  • 1 Unidad Cebolla Blanca picada
  • 1 Cucharadita Ajo picado
  • 2 Cucharaditas Perejil picado
  • 1 Cucharada grande Pimiento Morrón Picado (opcional)
  • 2 Cucharadas grandes Harina Blanca
  • 1 Caja Leche Evaporada Carnation® UHT 317g
  • 1 Cucharada grande Sazón Completo Maggi®
  • 2 Libras Yuca o el vivere de su preferencia (ñame, yautía coco, batata), hervida y cortada en ruedas
  • 1/2 Taza Queso Cheddar rallado

Instrucciones

  1. Paso 1

    Saltea cebolla, ajo, pimientos y perejil en mantequilla por dos minutos.

  2. Paso 2

    Agrega la harina y mezcla. Cocina por tres minutos. Incorpora la Leche Evaporada y el Sazón Completo.

  3. Paso 3

    Deja espesar sin dejar de mover.

  4. Paso 4

    Coloca los víveres cocidos en un recipiente para horno enmantequillado y vierte la salsa por encima.

  5. Paso 5

    Pon el queso por encima.

  6. Paso 6

    Hornea en horno precalentado a 350°F por 10 minutos o hasta que dore.

Utensilios

  • Pan
  • Plato de hornear
  • Horno

Información nutricional: 297kcal = 1,243kj /por porción

  • 11.98 (mg) Colesterol
  • 37.96 (mg) Magnesio
  • 297.11 Kcal Energía
  • 185.24 (mg) Calcio
  • 6.50 (g) Proteina
  • 0.55 (mg) Hierro
  • 460.17 (mg) Potasio
  • 40.33 (mcg) Folato Alimentario
  • 27.47 (mg) Vitamina C
  • 46.71 IU Vitamina A
  • 1.04 IU Vitamina D
  • 0.34 (mg) Vitamina E
  • 51.29 (g) Carbohidratos
  • 6.09 (g) Azúcares
  • 2.36 (g) Fibra
  • 371.25 (mg) Sodio
  • 7.46 (g) Grasas
  • 4.06 (g) Grasas saturadas
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¿Qué es un menú balanceado?

A balanced menu provides a variety of food groups and key nutrients.

MyMenu IQ™ generates a nutritional score, considering the energy content and the nutrients in the menu, and their contribution towards achieving nutritional recommendations as based on a 2,000 kcal daily diet for an average adult.
 
MyMenu IQ™ guides you to select a balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

¿Qué es la puntuación nutricional?
¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)
Puedes mejorar el balance nutricional de este menú, para ayudarte a cumplir tus necesidades diarias de nutrientes.
¡Buen trabajo! (45 - 69)
Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.
¡Excelente trabajo! (70 - 100)
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La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Proteína
6.5g / 9%
Carbohidratos
51.3g / 68%
Grasas
7.5g / 22%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

Tip Nutricional

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