Total
30
dificultad
Intermedio

Albondigas De Yuca En Salsa De Queso

Name: Albondigas De Yuca En Salsa De Queso
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: americano
Ingredients: 2 Libras Yuca; 1 Cucharada grande Mantequilla; 2 Unidades Yema De Huevo; 1/2 Cucharadita Anis; 1 Cucharadita Azúcar; 1 Cucharada grande Sazón Completo Maggi®; 1 Unidad Leche Evaporada Carnation UHT 300ml; 2 Cucharadas grandes Harina Blanca; 1/4 Cucharadita Pimienta Negra Molida; 1 Cucharada grande Mantequilla; 1 Tableta Caldo De Gallina Mi Sabor Maggi®; 1 Taza Queso Mozzarella

Por Francisco Gomez

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Ingredientes
¡A cocinar!
Comentarios

No incluido en la receta

Utensilios

Lámina de área
Plato de hornear
cuenco
Batidora de mano

Ingredientes

Porciones: 8

2 Libras Yuca hervida y majada
1 Cucharada grande Mantequilla
2 Unidades Yema De Huevo
1/2 Cucharadita Anis
1 Cucharadita Azúcar
1 Cucharada grande Sazón Completo Maggi®
1 Unidad Leche Evaporada Carnation UHT 300ml
2 Cucharadas grandes Harina Blanca
1/4 Cucharadita Pimienta Negra Molida
1 Cucharada grande Mantequilla
1 Tableta Caldo De Gallina Mi Sabor Maggi®
1 Taza Queso Mozzarella rallado

¡A cocinar!

Para las albóndigas.

1.Para las albóndigas, en un bowl coloca la yuca, la mantequilla, las yemas, el anís, el azúcar y el Sazón Completo MAGGI®, mezcla bien hasta formar una masa suave. Forma las albóndigas del tamaño deseado, reserva.

Para la salsa

2.Aparte lleva al fuego la Leche Evaporada CARNATION® UHT junto con la harina, la pimienta, la mantequilla y el Caldo de Gallina MAGGI® Mi Sabor. Deja cocinar hasta espesar, agrega la mitad del queso, reserva.

3.Coloca las albóndigas en un molde, vierte la salsa y el resto del queso por encima, cubre el molde con papel de aluminio. Lleva al horno precalentado a 350°F. Por 15 minutos, pasado el tiempo, destapa, continúa horneando por 10 minutos más, retira del horno y sirve.