Total
40
dificultad
Fácil

Albóndigas de Carne y Yuca

Name: Albóndigas de Carne y Yuca
Total time: 40 min
Yield: 18
Cuisine: Fusión
Ingredients: 1 Libra Carne de Res; 1 1/2 Cucharada grande Sazonador Naturísimo Maggi® 260G; 8 Onzas Carne De Cerdo; 2 Unidades Huevo; 2 Cucharadas grandes Cebolla Blanca; 1 Taza Yuca; 1/2 Cucharadita Anis; 1 Cucharada grande Aceite De Soja; 1/4 Taza Cebolla Blanca; 1 Manojo Cilantrico; 1/4 Taza Pasta De Tomates; 1/2 Taza Ají cubanela; 2 Tazas agua; 1 Tableta Caldo De Gallina Mi Sabor Maggi®

Por Francisco Gomez

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Ingredientes
¡A cocinar!
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No incluido en la receta

Utensilios

Tabla de cortar
Pan
Taza de medir
Cuchillo
Cuchara de cocina
Cuchara Ranurada

Ingredientes

Porciones: 18

1 Libra Carne de Res molida
1 1/2 Cucharada grande Sazonador Naturísimo Maggi®, 260G
8 Onzas Carne De Cerdo molida
2 Unidades Huevo
2 Cucharadas grandes Cebolla Blanca rallada
1 Taza Yuca hervida, hecha puré
1/2 Cucharadita Anis
1 Cucharada grande Aceite De Soja
1/4 Taza Cebolla Blanca picadita
1 Manojo Cilantrico
1/4 Taza Pasta De Tomates
1/2 Taza Ají cubanela picadito
2 Tazas agua
1 Tableta Caldo De Gallina Mi Sabor Maggi®

¡A cocinar!

Paso 1

1.En un bowl combina las carnes, el Sazonador Naturísimo MAGGI®, los huevos, las 2 cucharadas de cebolla rallada, el puré de yuca y el anís, forma las albóndigas y reserva.

Paso 2

2.Lleva a fuego el aceite, dora las albóndigas por ambos lados, retira de la sartén, agrega la cebolla (1-4 taza picadita), el atado de cilantro, la pasta de tomates y el ají, sofríe por 5 minutos. Vierte el agua junto con la tableta de Caldo de Pollo MAGGI®, cocina por 25 minutos a fuego medio o hasta que la carne este cocida, retira del fuego y sirve caliente.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 111.5 kcal = 469kj /por porción

Carbohidratos	6.4 g
Energía	111.5 kcal
Grasas	6 g
Fibra	0.7 g
Proteína	7.7 g
Grasas saturadas	2.1 g
Sodio	895.9 mg

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