Croquetas de Pollo, Yuca y Chorizo con Mermelada de Cebolla

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  • 2 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 60min
    Cocción: 30min
  • Porciones: 22
  • Dificultad: Desafiante

Ingredientes

  • 2 1/2 Libras Pechuga De Pollo Cocidas con 3 tazas de agua, 2 tabletas de Caldo de Gallina Mi Sabor MAGGI®, y molidas con el líquido de cocción
  • 1/4 Libra Chorizo molido (¼)
  • 1 Taza Cebolla Blanca Rallada
  • 1 Barra Mantequilla
  • 8 Cucharadas grandes Harina de Yuca
  • 1/8 Cucharadita Nuez Moscada
  • 1 Lata Leche Evaporada Carnation® 145G
  • 4 Unidades Huevo Batidos
  • 2 Tazas Pan Rallado
  • 2 Tazas Aceite De Maíz Para freír
  • 1 Taza Cebolla Blanca picadita
  • 1 Taza agua
  • 1/2 Taza Azúcar
  • 1 Cucharadita Sazón Completo Maggi®

Instrucciones

  1. Para la Mermelada

    Lleva la cebolla picadita, agua, azúcar y Sazón Completo MAGGI® al fuego, cocina hasta formar una mermelada.

  2. Paso 1

    En un bowl mezcla las pechugas con el chorizo, reserva. En una olla lleva la mantequilla al fuego, agrega la harina de yuca, la nuez moscada y la Leche Evaporada CARNATION®, mueve constantemente hasta unificar bien.

  3. Paso 2

    Agrega, las pechugas reservadas, mezcla bien, retira del fuego, vierte en una bandeja, deja enfriar. Forma las croquetas, pasa por el huevo y el pan rallado.

  4. Paso 3

    Fríe en abundante aceite caliente hasta dorar. Retira del aceite, deja escurrir y sirve con la mermelada reservada.

Utensilios

  • Utensilio lata
  • Utensilio Batidor
  • Utensilio cuenco
  • Utensilio lata
  • Utensilio Aleta
  • Utensilio Pan
  • Utensilio Horno
  • Utensilio Cuchara
  • Utensilio Horno
  • Utensilio Cuchara
  • Utensilio Plato de hornear
  • Utensilio Toalla de papel
  • Utensilio Batidor
  • Utensilio cuenco
  • Utensilio Ramekins
  • Utensilio Horno
  • Utensilio Toalla de papel

Información nutricional: 390kcal = 1,630kj /por porción

  • 0.25 Azúcar añadido
  • 160.82 (mg) Colesterol
  • 19.21 (mg) Magnesio
  • 389.53 Kcal Energía
  • 70.73 (mg) Calcio
  • 12.26 (g) Proteina
  • 3.21 (mg) Hierro
  • 215.49 (mg) Potasio
  • 153.60 (mcg) Folato Alimentario
  • 8.33 (mg) Vitamina C
  • 1146.79 IU Vitamina A
  • 0.64 IU Vitamina D
  • 3.09 (mg) Vitamina E
  • 16.53 (g) Carbohidratos
  • 0.67 (g) Fibra
  • 265.99 (mg) Sodio
  • 30.32 (g) Grasas
  • 7.49 (g) Grasas saturadas
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Alexandra

20.12.2020
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Bendiciones 😇 No especifica los ingredientes de la mermelada. Solo dice que ponga todos los ingredientes al fuego, hasta forma una mermelada. 💚

Chef Recetas Nestlé

14.01.2022
¡Hola! Gracias por escribirnos. Hemos actualizado la receta. Los ingredientes de la mermelada son los últimos 4.

Angri miguelina

17.06.2020
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Muy rica

Elizabeth

06.02.2020
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Maravillosa resuelve una noche de tapas con la familia y amigos!
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¿Qué es un menú balanceado?

A balanced menu provides a variety of food groups and key nutrients.

MyMenu IQ™ generates a nutritional score, considering the energy content and the nutrients in the menu, and their contribution towards achieving nutritional recommendations as based on a 2,000 kcal daily diet for an average adult.
 
MyMenu IQ™ guides you to select a balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

¿Qué es la puntuación nutricional?
¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)
Puedes mejorar el balance nutricional de este menú, para ayudarte a cumplir tus necesidades diarias de nutrientes.
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Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.
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La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Proteína
12.3g / 12%
Carbohidratos
16.5g / 17%
Grasas
30.3g / 71%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

Tip Nutricional

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