Total
60
dificultad
Fácil
Calificación
4.6

Sancocho de Guandules

Por Francisco Gomez

Ingredientes
¡A cocinar!
Comentarios

No incluido en la receta

Utensilios

lata

Ingredientes

Porciones: 12

2 Libras Guandules Verdes o cuatro latas de guandules con su líquido
12 Tazas Agua
1 Libra Tocineta
5 Onzas Jamon Ahumado
1 Cucharada grande Aceite De Canola
1 Libra Pollo sazonado con 1 cda. de Sazón Completo MAGGI®
5 Onzas Chuleta De Cerdo ahumadas, cortada en dados
5 Onzas Longaniza cortada en rodajas
3 Unidades Platano Verde pelados y picados en rodajas
1 Unidad Atado de Verduras
1 Taza Yautía Blanca, ñame, yuca y auyama, peladas y picadas
2 Unidades Ají cubanela y 4 ajíes gustosos
1/2 Cucharada grande Orégano
2 Tabletas Caldo De Gallina Mi Sabor Maggi®

¡A cocinar!

Paso 1

1.Lleva al fuego los guandules con la mitad del agua, el tocino y los huesos de jamón, deja cocinar hasta ablandar. Retire del fuego, reserva.

Paso 2

2.En el aceite caliente sofríe hasta dorar el pollo, las chuletas, y la longaniza, vierte el agua restante, los guandules reservados con todo su líquido, el tocino y los huesos de jamón.

Paso 3

3.Cuando rompa el hervor agrega los víveres, los ajíes, el orégano y el atado de verduras. Deja cocinar hasta que todo todos este blando.

Paso 4

4.En dos tazas del líquido de cocción disuelve las tabletas de Caldo de Pollo MAGGI®, vierte a la preparación, junto con la Naranja Agria MAGGI®, continúa cocinando hasta que tome la consistencia deseada. Retira del fuego y sirve.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 484.1 kcal = 2,025kj /por porción

Carbohidratos	36.7 g
Energía	484.1 kcal
Grasas	27.1 g
Fibra	5.8 g
Proteína	24.8 g
Grasas saturadas	8.4 g
Sodio	900.6 mg
Azúcares	10 g

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¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Fat 50 27g / 50%

Carbohidratos 30 36g / 30%

Proteina 20 24g / 20%

Fibra 0 5g / 0%

Energykilocalories 24 484g / 24%

Saturedfat 0 8g / 0%

Sugar 0 10g / 0%

Sodio 0 900g / 0%

Salt 2.2g / %

Evaluación de la receta (20)

4.6 de 5

20 calificaciones

5 estrellas
11
4 estrellas
9
3 estrellas
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2 estrellas
0
1 estrella
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Comentarios (1)

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Lorenza

11.07.2021

Me gustan las recetas de nestle. Los invito el domingo 25 de julio a la gran recaudacion de fondos que tendre en la avenida circunvalacion de santiago a partir de las 8am proximo a la zona franca de santiago

Chef Recetas Nestlé

14.01.2022

¡Muchas gracias! Para cualquier otra ocasión, enviar tu solicitud al correo de Servicios al Consumidor servicios.consumidor@do.nestle.com

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