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Esferas de Batata

La batata es rica en fibra por lo que ayuda a mantenerte satisfecho por más tiempo, consúmela regularmente como parte de una dieta balanceada.

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  • Total: 10min
    Preparación: 10min
    Cocción: 15min
  • Porciones: 16.00
  • Dificultad: Intermedio

Utensilios

  • cuenco
  • Batidora de mano
  • Plato de hornear
  • Horno

Información nutricional: 141kcal = 589kj /por porción

  • 0.10 (tbsp) Azúcar añadido
  • 36.77 (mg) Colesterol
  • 54.43 (g) Agua
  • 23.62 (mg) Magnesio
  • 140.70 Energía
  • 153.08 (mg) Calcio
  • 6.91 (g) Proteina
  • 0.81 (mg) Hierro
  • 218.47 (mg) Potasio
  • 12.50 (mcg) Folato Alimentario
  • 3.01 (mg) Vitamina C
  • 274.38 IU Vitamina A
  • 0.69 IU Vitamina D
  • 0.55 (mg) Vitamina E
  • 14.12 (g) Carbohidratos
  • 3.87 (g) Azúcares
  • 1.53 (g) Fibra
  • 185.72 (mg) Sodio
  • 6.29 (g) Grasas
  • 3.00 (g) Grasas saturadas

Ingredientes

  • 4 Tazas de batata hervida con sal
  • 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® de 315g
  • 1/4 Taza de pimiento rojo picadito
  • 1 Cucharadita de nuez moscada
  • 1/2 Libra de queso mozzarella rallado
  • 2 Huevos batidos
  • 1 Taza de pan rallado
  • 2 Cucharadas de almendras trituradas

Instrucciones

    1. Paso 1

      Haz un puré con la batata y la lata de Leche Evaporada CARNATION®, agrega el pimiento y la nuez moscada. Forma las esferas y rellena con el queso, reserva.

    2. Paso 2

      Pasa las esferas por el huevo, el pan y las almendras. Colocas en una bandeja previamente engrasada y lleva a horno precalentado a 350°F por 15 minutos o hasta que estén doradas, retira y sirve.

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