Total
10
dificultad
Intermedio

Esferas de Batata

Name: Esferas de Batata
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 10 min
Yield: 16
Cuisine: americano
Ingredients: 4 Tazas de batata; 11 Onzas Leche evaporada; 1/4 Taza de pimiento rojo; 1 Cucharadita de nuez moscada; 1/2 Libra de queso mozzarella; 2 Huevos; 1 Taza de pan rallado; 2 Cucharadas de almendras

Por Francisco Gomez

La batata es rica en fibra por lo que ayuda a mantenerte satisfecho por más tiempo, consúmela regularmente como parte de una dieta balanceada.

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Ingredientes
¡A cocinar!
Comentarios

No incluido en la receta

Utensilios

Plato de hornear
cuenco
Batidora de mano
Horno

Ingredientes

Porciones: 16

4 Tazas de batata hervida con sal
11 Onzas Leche evaporada
1/4 Taza de pimiento rojo picadito
1 Cucharadita de nuez moscada
1/2 Libra de queso mozzarella rallado
2 Huevos batidos
1 Taza de pan rallado
2 Cucharadas de almendras trituradas

¡A cocinar!

Paso 1

1.Haz un puré con la batata y la leche evaporada, agrega el pimiento y la nuez moscada. Forma las esferas.

Paso 2

2.Pasa las esferas por el huevo, el pan y las almendras. Colocas en una bandeja previamente engrasada y lleva a horno precalentado a 350°F por 15 minutos o hasta que estén doradas, retira y sirve.