Total
68
dificultad
Intermedio

Bollitos de yuca con carne molida

Name: Bollitos de yuca con carne molida
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 68 min
Yield: 10
Cuisine: Local
Ingredients: 1 Libra de yuca; 3/4 Taza de Crema de leche NESTLÉ®; 1/2 Cucharada grande Sazón Completo MAGGI®; 1 Cucharada de aceite de Canola; 1/2 Taza cebolla blanca; 2 Tomates picados; 1 Libra de carne molida de res; 1 Caldo en Polvo Gallinita con Tomate MAGGI®; 1 Taza de agua; 1/2 Taza Harina de Trigo

Por Sandra Sandoval

Compartir
- Facebook
- Whatsapp
- X
- Pinterest
- Copiar enlace

Ingredientes
¡A cocinar!
Comentarios

No incluido en la receta

Utensilios

lata
Pan
cuenco
Batidor
Cuchara de cocina
Toalla de papel
Plato de servir

Ingredientes

Porciones: 10

1 Libra de yuca pelada y cocida
3/4 Taza de Crema de leche NESTLÉ®
1/2 Cucharada grande Sazón Completo MAGGI®
1 Cucharada de aceite de Canola
1/2 Taza cebolla blanca
2 Tomates picados
1 Libra de carne molida de res
1 Caldo en Polvo Gallinita con Tomate MAGGI®
1 Taza de agua
1/2 Taza Harina de Trigo

¡A cocinar!

PASO 1 Prepara la masa

1.En un bowl mezcla la yuca con la Crema de leche Nestlé® y el Sazón completo Maggi®, revuelve hasta integrar bien y que la masa quede bien suave; tapa y reserva hasta el momento de usar.

PASO 2 Prepara la carne

2.En una sartén, calienta el aceite por un minuto a fuego alto, añade la cebolla y sofríe 1 minuto, adiciona el tomate, la carne molida, el Caldo en Polvo Gallinita con Tomate MAGGI® y el agua, cocina por 5 minutos o hasta que la carne este bien cocinada y haya espesado un poco.

PASO 3 Arma y rellena los bollitos

3.Arma bolitas pequeñas con la masa de la yuca, aplánalas como para hacer arepas y rellena con la carne molida, cierra haciendo una bolita teniendo cuidado que no se salga el relleno.

PASO 4 Refrigera las bollitos

4.Pasa los bollitos por la harina de trigo, ponlos en una bandeja hasta terminar con toda la masa y el relleno; llévalos por 30 minutos al refrigerador para que la masa se compacte bien y al momento de freírlos no se abran.

PASO 5 Calienta el aceite

5.En una sartén honda y amplia, calienta el aceite para freír por 3 minutos a fuego medio, ten mucho cuidado con la temperatura del aceite ya que este es el éxito para que tus bollitos queden perfectos.

PASO 6 Fríe los bollitos

6.Agrega los bollitos y fríalos hasta que estén bien dorados y crocantes.

PASO 7 Retira y sirve

7.Retira y ponlos en papel absorbente para retirar el exceso de grasa y sirve caliente.

Recetas de Cocina Relacionadas

INFORMACIÓN NUTRICIONAL 227.5 kcal = 954kj /por porción

Carbohidratos	24.2 g
Energía	227.5 kcal
Grasas	9.5 g
Fibra	1.3 g
Proteína	10.8 g
Grasas saturadas	4 g
Sodio	373.6 mg
Azúcares	2 g

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Compartirla

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.