Name: Bollitos de yuca con carne molida
Prep time: 15 s
Cook time: 20 s
Total time: 68 s
Yield: 10
Cuisine: Local
Ingredients: 1 Libra de yuca; 3/4 Taza de Crema de leche NESTLÉ®; 1/2 Cucharada grande Sazón Completo MAGGI®; 1 Cucharada de aceite de Canola; 1/2 Taza cebolla blanca; 2 Tomates picados; 1 Libra de carne molida de res; 1 Caldo en Polvo Gallinita con Tomate MAGGI®; 1 Taza de agua; 1/2 Taza Harina de Trigo

Dificultad Intermedio

Porciones 10

Total 68 min

Utensilios

Pan

Cuchara de cocina

cuenco

Batidor

lata

Cuchara de cocina

Toalla de papel

Plato de servir

Ingredientes

1 Libra de yuca pelada y cocida
3/4 Taza de Crema de leche NESTLÉ®
1/2 Cucharada grande Sazón Completo MAGGI®
1 Cucharada de aceite de Canola
1/2 Taza cebolla blanca
2 Tomates picados
1 Libra de carne molida de res
1 Caldo en Polvo Gallinita con Tomate MAGGI®
1 Taza de agua
1/2 Taza Harina de Trigo

¡A cocinar!

PASO 1 Prepara la masa

1. En un bowl mezcla la yuca con la Crema de leche Nestlé® y el Sazón completo Maggi®, revuelve hasta integrar bien y que la masa quede bien suave; tapa y reserva hasta el momento de usar.

PASO 2 Prepara la carne

2. En una sartén, calienta el aceite por un minuto a fuego alto, añade la cebolla y sofríe 1 minuto, adiciona el tomate, la carne molida, el Caldo en Polvo Gallinita con Tomate MAGGI® y el agua, cocina por 5 minutos o hasta que la carne este bien cocinada y haya espesado un poco.

PASO 3 Arma y rellena los bollitos

3. Arma bolitas pequeñas con la masa de la yuca, aplánalas como para hacer arepas y rellena con la carne molida, cierra haciendo una bolita teniendo cuidado que no se salga el relleno.

PASO 4 Refrigera las bollitos

4. Pasa los bollitos por la harina de trigo, ponlos en una bandeja hasta terminar con toda la masa y el relleno; llévalos por 30 minutos al refrigerador para que la masa se compacte bien y al momento de freírlos no se abran.

PASO 5 Calienta el aceite

5. En una sartén honda y amplia, calienta el aceite para freír por 3 minutos a fuego medio, ten mucho cuidado con la temperatura del aceite ya que este es el éxito para que tus bollitos queden perfectos.

PASO 6 Fríe los bollitos

6. Agrega los bollitos y fríalos hasta que estén bien dorados y crocantes.

PASO 7 Retira y sirve

7. Retira y ponlos en papel absorbente para retirar el exceso de grasa y sirve caliente.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
227.5 kcal = 954kj /por porción

24.2 g	Carbohidratos
227.5 kcal	Energía
9.5 g	Grasas
1 g	Fibra
10.8 g	Proteína
4 g	Grasas saturadas
373.6 mg	Sodio
2 g	Azúcares

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¡Excelente trabajo! (70 - 100)

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¡Buen trabajo! (45 - 69)

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La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Fat 38 9.4g / 38%

Carbohidratos 43 24.2g / 43%

Proteina 19 10.8g / 19%

Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

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Carbohidratos 43 24.2g / 43%

Proteina 19 10.8g / 19%

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