Total
90
dificultad
Fácil

Croquetas de Arroz Rellenas de Ossobuco

Name: Croquetas de Arroz Rellenas de Ossobuco
Total time: 90 min
Yield: 8
Cuisine: italiano,Fusión
Ingredients: 4 Tazas Agua; 1 Libra Ossobuco; 2 Hojas de Laurel; 2 Cucharadas grandes Aceite De Canola; 1 Taza Cebolla Blanca; 2 Unidades Ajo; 1/2 Taza Pimiento Morron Rojo; 1 Taza Tomate; 2 Cucharadas grandes Sazón Completo Maggi®; 1/4 Taza Vino Tinto; 1/2 Cucharada grande Orégano; 2 Tazas Arroz Largo; 1 Taza Habichuelas Negras

Por Francisco Gomez

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Ingredientes
¡A cocinar!
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No incluido en la receta

Utensilios

lata
Pan
Licuadora

Ingredientes

Porciones: 8

4 Tazas Agua
1 Libra Ossobuco
2 Hojas de Laurel
2 Cucharadas grandes Aceite De Canola
1 Taza Cebolla Blanca picadita
2 Unidades Ajo majados
1/2 Taza Pimiento Morron, Rojo picadito
1 Taza Tomate triturados
2 Cucharadas grandes Sazón Completo Maggi®
1/4 Taza Vino Tinto
1/2 Cucharada grande Orégano Seco
2 Tazas Arroz Largo cocido
1 Taza Habichuelas Negras cocidas

¡A cocinar!

Paso 1

1.En una olla lleva al fuego, el agua, el ossobuco y las hojas de laurel, cocina hasta que la carne esté cocida, retira, deja refrescar, desmenuza la carne y reserva.

Paso 2

2.En el aceite caliente sofríe la cebolla, el ajo, el pimiento y los tomates. Añade la carne reservada, una cucharada del Sazón Completo MAGGI®, el vino y el orégano, cocina hasta que reduzca el líquido, retira, deja refrescar y reserva.

Paso 3

3.En un procesador, procesa el arroz, las habichuelas y la cucharada restante del Sazón Completo MAGGI® hasta que forme una masa. Forma las croquetas y rellena con la carne reservada.

Paso 4

4.En el aceite caliente fríe las croquetas por 3 minutos o hasta que doren, retira y sirve caliente.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 364.3 kcal = 1,523kj /por porción

Carbohidratos	54.8 g
Energía	364.3 kcal
Grasas	6.8 g
Fibra	6.4 g
Proteína	20.4 g
Grasas saturadas	1.3 g
Sodio	571.4 mg
Azúcares	2.5 g

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