Total
60
dificultad
Desafiante

Tres Leches Tradicional

Name: Tres Leches Tradicional
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 14
Cuisine: cocina latinoamericana,mexicano
Ingredients: 6 Huevos; 1/4 Cucharadita de sal; 3/4 Taza de azúcar; 1 1/2 Tazas de harina de trigo; 1 Cucharada de extracto de vainilla; 1 Lata de Leche Condensada La Lechera® 403G.; 1 1/2 Tazas de Leche Evaporada Carnation®; 1 1/2 Tazas de Crema De Leche Nestlé®; 1 Cucharada de extracto de vainilla; 1/8 Cucharadita de sal; 1 Taza de clara de huevo; 2 1/4 Tazas de azúcar; 1 Taza de agua; 1 Cucharadita de extracto de vainilla

Por Francisco Gómez

Prepara un delicioso Tres Leches tradicional con Crema de Leche La Lechera®, Leche Condensada La Lechera® y Leche Evaporada Carnation® de Nestlé. ¡Un postre irresistible!

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Ingredientes
¡A cocinar!
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No incluido en la receta

Utensilios

Plato de hornear
cuenco
Horno
Mezclador
Batidora de mano
Cacerola
Mezclador robot de alimentos y masa

Ingredientes

Porciones: 14

6 Huevos
1/4 Cucharadita de sal
3/4 Taza de azúcar
1 1/2 Tazas de harina de trigo
1 Cucharada de extracto de vainilla
1 Lata de Leche Condensada La Lechera® 403G.
1 1/2 Tazas de Leche Evaporada Carnation®
1 1/2 Tazas de Crema De Leche Nestlé®
1 Cucharada de extracto de vainilla
1/8 Cucharadita de sal
1 Taza de clara de huevo
2 1/4 Tazas de azúcar
1 Taza de agua
1 Cucharadita de extracto de vainilla

¡A cocinar!

Paso 1

1.Bate a velocidad alta los huevos con la sal hasta que aumenten su tamaño, luego agregue el azúcar en forma de lluvia, deje batir hasta lograr el punto de letra. Adicione la harina, en tres partes, con movimientos envolventes, agregue la vainilla.

Paso 2

2.Vierte en un molde engrasado 13x9 pulgadas, lleve al horno previamente precalentado a 370º F por 10-15 minutos.

Preparación Crema:

3.Mezcle los ingredientes de la crema, vierta sobre el bizcocho.

Paso 4:

4.Aparte, para el suspiro, vierte 2 tazas de azúcar a una olla, incorpora el agua, lleva al fuego, cuando esté formándose el almíbar, bate las claras a punto de nieves, incorpora la azúcar restante en forma de lluvia, luego el almíbar, bate hasta que se enfríe, vierte la vainilla. Coloca el suspiro sobre el bizcocho y sirve.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 406.4 kcal = 1,699kj /por porción

Carbohidratos	76.6 g
Energía	406.4 kcal
Grasas	6.9 g
Fibra	0.4 g
Proteína	8.9 g
Grasas saturadas	3.6 g
Sodio	155.2 mg
Azúcares	65.8 g

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