Dulce Tres Leche con Suspiro de Chocolate por Jacqueline Henríquez

Name: Dulce Tres Leche con Suspiro de Chocolate por Jacqueline Henríquez
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: mexicano
Ingredients: 6 Unidades Huevo; 1/4 Cucharadita Sal; 3/4 Taza Azúcar; 1 1/2 Taza Harina de Trigo; 1 Cucharada grande Extracto De Vainilla; 1 Lata Leche Condensada La Lechera® 403G.; 1 1/2 Taza Leche Evaporada Carnation®; 1 1/2 Taza Crema De Leche Nestlé®; 1 Cucharada grande Extracto De Vainilla; 1/8 Cucharadita Sal; 1 Taza Clara De Huevo; 2 1/4 Tazas Azúcar; 1 Taza Agua; 1 Cucharadita Extracto De Vainilla; 1 Cucharada grande Sirop; 1/2 Cucharada grande Chocolate Amargo En Polvo

Dificultad Desafiante

Porciones 10

Total 50 min

Utensilios

cuenco

Batidora de mano

Mezclador

Plato de hornear

Horno

cuenco

Batidora de mano

Cacerola

Mezclador robot de alimentos y masa

Ingredientes

6 Unidades Huevo
1/4 Cucharadita Sal
3/4 Taza Azúcar
1 1/2 Taza Harina de Trigo
1 Cucharada grande Extracto De Vainilla
1 Lata Leche Condensada La Lechera® 403G.
1 1/2 Taza Leche Evaporada Carnation®
1 1/2 Taza Crema De Leche Nestlé®
1 Cucharada grande Extracto De Vainilla
1/8 Cucharadita Sal (una pizca)
1 Taza Clara De Huevo
2 1/4 Tazas Azúcar
1 Taza Agua
1 Cucharadita Extracto De Vainilla
1 Cucharada grande Sirop de Maíz
1/2 Cucharada grande Chocolate Amargo En Polvo

¡A cocinar!

Paso 1

1. Bate a velocidad alta los huevos con la sal hasta que suban, luego agregue el azúcar en forma de lluvia, deje batir hasta lograr el punto de letra. Adicione la harina, en tres partes, con movimientos envolventes, agregue la vainilla.

Paso 2

2. Vierte en un molde engrasado 13 x 9, lleve al horno previamente precalentado a 370º F por 10 minutos.

Preparación Crema:

3. Mezcle los ingredientes de la crema, vierta sobre el bizcocho.

Paso 3

4. Aparte, para el lustre, vierte 2 tazas de azúcar a una olla, incorpora el agua, lleva al fuego, cuando este a punto de bolas, batir las claras a punto de nieves, incorpora ¼ taza de azúcar en forma de lluvia, luego el almíbar, batir hasta que se enfríe, vierte la vainilla, el sirop y el chocolate en forma de lluvia. Coloca el suspiro encima del bizcocho y sirve.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
574.8 kcal = 2,406kj /por porción

108.7 g	Carbohidratos
574.8 kcal	Energía
9.7 g	Grasas
0.6 g	Fibra
12.5 g	Proteína
5.1 g	Grasas saturadas
217.5 mg	Sodio
93.3 g	Azúcares

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¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

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¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

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La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Fat 15 9.6g / 15%

Carbohidratos 77 108.7g / 77%

Proteina 8 12.4g / 8%

Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

Tip Nutricional

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Carbohidratos 77 108.7g / 77%

Proteina 8 12.4g / 8%

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