Total
30
dificultad
Fácil

Torrejas de Berenjenas

Name: Torrejas de Berenjenas
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 25
Cuisine: Local,Nacional
Ingredients: 1 Envase de Leche Evaporada Carnation® Queso UHT 290ml; 3 Berenjenas; 2 Tazas de fécula de maíz; 1 Huevo; 1 Cucharada de Sazón Completo Maggi®; 1/2 Cucharada de ajo en polvo; 1/2 Cucharada de cebolla en polvo; 1/2 Cucharada de cilantrico en polvo; 1/2 Cucharada de paprika en polvo; 1/2 Cucharadita de polvo de hornear; 1 1/2 Tazas de pan rallado o panko; 2 Cucharadas de perejil; 2 Tazas de aceite vegetal para freir

Por Francisco Gómez

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Ingredientes
¡A cocinar!
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Utensilios

Tabla de cortar
Plato de hornear
Pan
cuenco
Cuchillo
Batidor
Cuchara de cocina
Toalla de papel
Plato de servir

Ingredientes

Porciones: 25

1 Envase de Leche Evaporada Carnation® Queso UHT 290ml
3 Berenjenas
2 Tazas de fécula de maíz
1 Huevo
1 Cucharada de Sazón Completo Maggi®
1/2 Cucharada de ajo en polvo
1/2 Cucharada de cebolla en polvo
1/2 Cucharada de cilantrico en polvo
1/2 Cucharada de paprika en polvo
1/2 Cucharadita de polvo de hornear
1 1/2 Tazas de pan rallado o panko
2 Cucharadas de perejil picado
2 Tazas de aceite vegetal para freir

¡A cocinar!

Paso 1:

1.Mezcla en un recipiente la Leche Evaporada Carnation® Queso junto al ajo en polvo, la cebolla en polvo, el cilantrico molido, la paprika molida, la fécula de maíz, el polvo de hornear y ½ cucharada de Sazón Completo Maggi®. Reserva.

Paso 2:

2.Aparte, combina el panko, el perejil y el resto del Sazón Completo Maggi®. Corta las berenjenas en lonjas de ½ pulgada de grosor, pasa por la mezcla reservada, luego por el panko tratando de adherir bien la mezcla.

Paso 3:

3.Vierte el aceite en una sartén, fríe las lonjas de berenjenas por partidas, dejando dorar por ambos lados. Reposa sobre papel de cocina y sirve.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 248.7 kcal = 1,042kj /por porción

Carbohidratos	18.8 g
Energía	248.7 kcal
Grasas	19 g
Fibra	2.1 g
Proteína	2.6 g
Grasas saturadas	14.8 g
Sodio	153.5 mg
Azúcares	3.2 g

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Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Fat 67 18g / 67%

Carbohidratos 29 18g / 29%

Proteina 4 2g / 4%

Fibra 0 2g / 0%

Energykilocalories 12 248g / 12%

Saturedfat 0 14g / 0%

Sugar 0 3g / 0%

Sodio 0 153g / 0%

Salt 0.3g / %

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