| Carbohidratos | 18.8 g |
| Energía | 248.7 kcal |
| Grasas | 19 g |
| Fibra | 2.1 g |
| Proteína | 2.6 g |
| Grasas saturadas | 14.8 g |
| Sodio | 153.5 mg |
| Azúcares | 3.2 g |
Total
30dificultad
Fácil
Torrejas de Berenjenas
Por Francisco Gómez
Utensilios
Tabla de cortar
Plato de hornear
Pan
cuenco
Cuchillo
Batidor
Cuchara de cocina
Toalla de papel
Plato de servir
Ingredientes
Porciones: 25
- 1 Envase de Leche Evaporada Carnation® Queso UHT 290ml
- 3 Berenjenas
- 2 Tazas de fécula de maíz
- 1 Huevo
- 1 Cucharada de Sazón Completo Maggi®
- 1/2 Cucharada de ajo en polvo
- 1/2 Cucharada de cebolla en polvo
- 1/2 Cucharada de cilantrico en polvo
- 1/2 Cucharada de paprika en polvo
- 1/2 Cucharadita de polvo de hornear
- 1 1/2 Tazas de pan rallado o panko
- 2 Cucharadas de perejil picado
- 2 Tazas de aceite vegetal para freir
¡A cocinar!
Paso 1:
- 1.Mezcla en un recipiente la Leche Evaporada Carnation® Queso junto al ajo en polvo, la cebolla en polvo, el cilantrico molido, la paprika molida, la fécula de maíz, el polvo de hornear y ½ cucharada de Sazón Completo Maggi®. Reserva.
Paso 2:
- 2.Aparte, combina el panko, el perejil y el resto del Sazón Completo Maggi®. Corta las berenjenas en lonjas de ½ pulgada de grosor, pasa por la mezcla reservada, luego por el panko tratando de adherir bien la mezcla.
Paso 3:
- 3.Vierte el aceite en una sartén, fríe las lonjas de berenjenas por partidas, dejando dorar por ambos lados. Reposa sobre papel de cocina y sirve.
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