dificultad
Fácil

Caponata de Berenjena

Name: Caponata de Berenjena
Prep time: PTM
Cook time: PTM
Total time: PTM
Yield: 6
Cuisine: americano
Ingredients: 1/4 Taza Aceite De Oliva; 1 Taza Pimiento Morron Verde; 1 Taza Cebolla Roja; 1 Taza Tomate; 1 Cucharada grande Vinagre; 1 Cucharada grande Azúcar; 1 Cucharada grande Salsa China; 1 Cucharada grande Sazonador Naturísimo Maggi® 260G; 1/3 Taza Aceitunas; 1 Cucharada grande Alcaparras Gourmet; 4 Tazas Berenjenas

Por Francisco Gomez

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Ingredientes
¡A cocinar!
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No incluido en la receta

Utensilios

Pan
Cuchara

Ingredientes

Porciones: 6

1/4 Taza Aceite De Oliva
1 Taza Pimiento Morron, Verde cortados en juliana
1 Taza Cebolla Roja Cortadas en juliana
1 Taza Tomate Cortados en juliana
1 Cucharada grande Vinagre
1 Cucharada grande Azúcar
1 Cucharada grande Salsa China
1 Cucharada grande Sazonador Naturísimo Maggi®, 260G
1/3 Taza Aceitunas cortados en ruedas
1 Cucharada grande Alcaparras Gourmet
4 Tazas Berenjenas cortadas en juliana

¡A cocinar!

1.En una sartén, lleva el aceite al fuego, sofríe por 3 minutos, el pimiento, la cebolla, los tomates. Vierte el vinagre, el azúcar, la salsa china, el Sazonador Naturísimo MAGGI®, las aceitunas y las alcaparras.

2.Agrega las berenjenas, mezcla bien, retira del fuego. Sirve fría o caliente.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 118.7 kcal = 498kj /por porción

Carbohidratos	10 g
Energía	118.7 kcal
Grasas	8.7 g
Fibra	2.8 g
Proteína	1.4 g
Grasas saturadas	1.2 g
Sodio	787.7 mg
Azúcares	6.5 g

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