• dificultad

    Fácil

Caponata de Berenjena

Por Francisco Gomez

No incluido en la receta

Utensilios

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    Pan

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    Cuchara

Ingredientes

Porciones: 6

  • 1/4 Taza Aceite De Oliva
  • 1 Taza Pimiento Morron, Verde cortados en juliana
  • 1 Taza Cebolla Roja Cortadas en juliana
  • 1 Taza Tomate Cortados en juliana
  • 1 Cucharada grande Vinagre
  • 1 Cucharada grande Azúcar
  • 1 Cucharada grande Salsa China
  • 1 Cucharada grande Sazonador Naturísimo Maggi®, 260G
  • 1/3 Taza Aceitunas cortados en ruedas
  • 1 Cucharada grande Alcaparras Gourmet
  • 4 Tazas Berenjenas cortadas en juliana
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¡A cocinar!

  • 1.En una sartén, lleva el aceite al fuego, sofríe por 3 minutos, el pimiento, la cebolla, los tomates. Vierte el vinagre, el azúcar, la salsa china, el Sazonador Naturísimo MAGGI®, las aceitunas y las alcaparras.
  • 2.Agrega las berenjenas, mezcla bien, retira del fuego. Sirve fría o caliente.

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Carbohidratos 10 g
Energía 118.7 kcal
Grasas 8.7 g
Fibra 2.8 g
Proteína 1.4 g
Grasas saturadas 1.2 g
Sodio 787.7 mg
Azúcares 6.5 g

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

64 8.7g / 64%
32 9.9g / 32%
4 1.4g / 4%
5 118.7g / 5%
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